Funky Garnish Recipe - Stekt spinat med hvitløk 🥗

Kjøkkenutstyr og redskaper: kniv, skje, skjærebrett, panne, dørslag.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Forbered først spinaten. For å gjøre dette, send en gryte med vann til bålet, la det koke. Tilsett en halv teskje salt. Forbered et dørslag på forhånd. Dypp 600 g frisk spinat i kokende vann og la stå i et halvt minutt.
   
2. Så får vi den ut ved hjelp av en slisset skje og legger den på et dørslag, la den tømme overflødig væske. Vi gjør dette slik at spinat ikke frigiver juice så aktivt under steking. Vi skyller det under kaldt vann og vrir det. Hvis du koker frossen spinat, skyll den ganske enkelt med vann og vri den ut. Så kuttet vi det vilkårlig.
   
3. Vi sender pannen til bålet, la den varme. Tilsett 2-3 ss vegetabilsk olje og to teskjeer sesamolje, varme. Det er veldig praktisk å lage denne retten i en wokpanne.
   
4. Skrell 8 fedd hvitløk, finhakk og send til pannen. Stek, rør innimellom.
   
5. Skjær en liten chilipepper eller en halv stor og send den i pannen, stek i 1-2 minutter.
   
6. Tilsett så hakket spinat, to ss østerssaus, salt og pepper etter smak, bland, varm i bokstavelig talt et halvt minutt og fjern fra varmen.
   
7. Vi kan servere som en helt uavhengig rett, eller som en side rett til kjøtt og fiskeprodukter.
   

Med spinat kan du lage et stort antall forskjellige salater, som ikke skammer seg å tilby til og med til gjester. En salat med spinat og bacon er veldig velsmakende og sunn. For å gjøre dette, kutt baconet med løk i terninger og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Spinat for hver salat må først vaskes og tørkes. Skjær spinaten vilkårlig, bland med stekt bacon. I tillegg tilsett valnøtter, eventuelle krydder. Spinat går bra med egg, tomater og paprika.

Videooppskrift

Vi anbefaler å se denne videoen for å forstå hvordan spinat tilberedes i en panne med hvitløk. Du vil forstå hvordan du behandler spinat før du steker, noe som er resultatet.