Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr;
- pan;
- en stekepanne;
- en skje;
- rivjern;
- skjærebrett;
- sakte komfyr;
- tallerken til serveringsfat.
Ingrediensene
- Savoikål (lite kålhode) - 1 stk.
- Kjøttdeig (storfekjøtt) - 400 g
- Kokt ris - 200 g
- Hard ost (russisk) - 100 g
- Løk - 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Champignons (store) - 2 stk.
- Tomatsaft - 500 ml
- Salt etter smak
- Kvernet pepper - etter smak
- Vegetabilsk olje - til steking
- Krydder etter smak
- Grønne - til servering
Trinn matlaging
- Jeg vasker grønnsakene godt og lar tørke. Kok opp ris på forhånd og tilbered kjøttdeig.
- Skrell gulrøttene og gni på et grovt rivjern.
- Skrell løken og finhakk.
- Vi renser soppen og skjærer i tynne tallerkener.
- Vi kuttet ut kjernen i kål.
- Vi setter en gryte med vann på bålet og koker opp. I kokende vann sender vi kålhodet, dekker med lokk og lar koke i ca 5 minutter.
- På dette tidspunktet setter du pannen på bålet, hell vegetabilsk olje. Vi sender løk og gulrøtter til pannen. Stek under omrøring med en skje.
- Når løk og gulrøtter er stekt, tilsett soppen.
- Når grønnsakene og soppen er stekt, tar du ut halvparten av dem på en tallerken. Og den andre delen helles direkte i pannen med tomatsaft og bland. Du kan også bruke tomatsaus eller pasta fortynnet med vann.
- Tilsett kokt ris i grønnsakene som er lagt til side på tallerkenen. Salt og pepper etter smak, tilsett krydder.
- Tilsett kjøttdeig, bland alt forsiktig. For denne oppskriften passer svinekjøtt, storfekjøtt, kyllinghakk. Det viser seg også deilig med kjøttdeig.
- Hell osten i kjøttdeig, bland. Stuff til kålruller er klart.
- Vi tilbereder kålblader. For å gjøre dette, kutt faste årer på basen fra arkene, siden de kan forstyrre innpakningen av fyllet. Vi sorterer kål i blader.
- Vi begynner å pakke fyllet. For å gjøre dette, legg en liten mengde kjøttdeig på bunnen av arket, der vi kutter selene.
- Pakk kjøttdeig i et blad, snu kantene og form kålruller.
- Tvinnede kålruller legges i en multikokeskål og hell tomatsaus. Tilsett om nødvendig salt og pepper etter smak. Vi setter “Slokkemodus” -modus på multikoker, tiden er 1 time.
- Legg de ferdige kålrullene på en tallerken, pynt med finhakket greener og server. Bon appetitt!
Videooppskrift
Vi tilbyr deg en fantastisk videooppskrift for å lage uvanlige kålruller fra savoykål. Forfatteren av plottet forteller i detalj og demonstrerer hvert trinn i matlagingen av denne retten. Du vil også se hvor interessante og appetittvekkende ferdige kålruller ser ut.
Kjære lesere, liker du kålruller? Vi foreslår å bruke trinn-for-trinn-oppskriften fra denne artikkelen, og tilberede denne retten med savoykål. Skriv hva du likte med denne oppskriften, og hva du vil endre. Vi venter på forslag, anmeldelser og kommentarer.