Kjøkkenutstyr og redskaper
- en kniv;
- grov rivjern;
- dyp kapasitet;
- skje eller slikkepott;
- skreller (valgfritt).
Ingrediensene
- Hvit reddik daikon - 300 - 400 g
- Sitron - 1/2 stk.
- Dill (valgfritt) - etter smak
- Salt - 1 ts.
Trinn matlaging
- Skrell daikon reddik grundig fra skallet med en kniv eller en spesiell grønnsakskreller.
- Gni deretter den skrelle radisen på et grovt rivjern.
- Vi hakker den hakkede grønnsaken i en dyp beholder der vi deretter vil blande ingrediensene sammen. Legg til revet reddik ca 1 ts. salter (salter kan tilsettes mindre eller mer, du bør fokusere utelukkende på din smak). Bland reddik med salt med en skje eller slikkepott.
- Knus litt reddiken med hendene slik at den slipper saften (det er denne saften som gir bitterhet, og det er nødvendig å tømme den fra salaten til det maksimale).
- Klem saften fra reddiken så mye som mulig og tøm den.
- Vi skjærer sitronen i to og press forsiktig saften fra halvparten i en beholder med reddik. Bland innholdet i beholderen.
- Vi tar en liten haug med dill (bare valgfritt), skyll den grundig under rennende vann, hakk fin og tilsett i salaten. Bland igjen. Salaten er klar! Vi legger det ut på tallerkener og går videre til måltidet! Bon appetitt!
Pynt og servering
Det anbefales å servere daikon revet reddikssalat til bordet og spise rett etter tilberedningen. Ved å eksperimentere, i denne salaten kan du legge til andre produkter som daikon går bra med: epler, gulrøtter, selleri, rødløk, etc. Du kan dekorere denne retten ved å strø den på toppen med svarte sesamfrø eller hakkede valnøtter.
Videooppskrift
Du kan tydelig se hvordan vitaminsalat tilberedes av daikon reddik i denne videooppskriften.
En utvilsom fordel med denne salaten er hastigheten på tilberedningen og den lille mengden ingredienser som er nødvendige for dette. Til tross for enkelheten med daikonsalat, vil smaken likevel overraskende deg. Prøv å lage en så enkel og sunn rett i dag! Liker du reddikssalater? Skriv om dette i kommentarene.