Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, panne, skjærebrett, kniv, skål, skje, eggeskive, tallerken til servering.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| poteter | 5 stk. |
| Kyllingegg | 3 stk |
| wienerpølser | 150 g |
| Agurk (stor) | 1 stk |
| reddik | 10 stk |
| Fersk dill | 30 g |
| Frisk persille | 30 g |
| vårløk | 30 g |
| Rømme | 0,5 l |
| kefir | 0,5 l |
| Mineralvann med gass | 1 liter |
| Hermetisert pepperrot | Å smake |
| salt | Å smake |
Trinn matlaging
- For å begynne, koker du potetene i skallet og eggene til de er kokte, avkjølte og skrell.
- Skjær kokte poteter i små terninger og hell i en dyp bolle.
- Kutt pølsene og legg til potetene på samme måte.
- Skjær eggene med en eggeskive. Da vil terningene være ønsket størrelse. Men du kan gjøre dette med en kjøkkenkniv. Hell dem i en bolle med pølser og poteter også.
- Terning av en fersk agurk og tilsett i bollen til alle hakkede ingredienser.
- Knus reddiken på samme måte og hell i en bolle.
- Hakk grønn løk, dill og persille og tilsett i en bolle.
- Salt alt godt og bland godt. Tilsett rømme og bland igjen.
- Hell kefir og bland.
- Hell mineralvann i en egen kjele eller bolle, tilsett litt salt og bland. Dette gjøres slik at gasser kommer ut av vannet, og da vil ikke okroshka skumme. Hell deretter vannet i en bolle til de resterende komponentene og bland.
- Hell okroshka i porsjonerte tallerkener og tilsett pepperrot på tuppen av en teskje om ønskelig. Dette vil gi en flekk og et snev av pikantitet til retten. Tilsett eventuelt isbiter. Dette vil være spesielt sant i for varmt vær. Bon appetitt!
Matlagingsalternativer
Det er også andre alternativer for å tilberede okroshka på et mineralvann:
- Du kan eksperimentere med mengden av visse ingredienser. Du kan lage mat uten reddiker, samt endre sammensetningen av greener etter eget skjønn.
- I stedet for pølser kan du ta skinke, kokt storfekjøtt, kylling eller bryst, lege- eller melkepølse.
- Du kan ikke bruke rømme. Men da må du øke mengden kefir.
- Hermetiske grønne erter og agurker blir noen ganger tilsatt.
- I stedet for pepperrot tilsettes sennep noen ganger. Noen husmødre liker å bruke begge deler.
- Noen vertinner tilsetter varm pepper og andre krydder.
- Noen ganger tilsettes løk og tomater.
- Det er en oppskrift med bordseddik lagt til.
Videooppskrift
Vi tilbyr deg å se en video om hvordan du raskt og enkelt kan lage en deilig okroshka i mineralvann med kefir og rømme. Forfatteren av denne videoen demonstrerer trinn for trinn at denne retten tilberedes ganske enkelt og består av tilgjengelige ingredienser.
Kjære lesere, liker du okroshka? Vi foreslår at du bruker trinnvis oppskrift fra denne artikkelen og tilbereder en kald suppe i mineralvann med tilsetning av kefir og rømme. Hva, etter din mening, kan legges til denne okroshka? Hva skal jeg fjerne? Del dine kommentarer og anbefalinger.
Andre suppeoppskrifter
Ha en fin lesning!