Kjøkkenutstyr og redskaper:
- liten panne;
- komfyr eller komfyr;
- et dørslag;
- rivjern;
- skjærebrett;
- en kniv;
- en stekepanne;
- dyp kapasitet;
- en ovn;
- ildfast form.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| vann | 500 ml |
| ris | 3 ss. l. |
| Mellomstore gulrøtter | 1 stk |
| salt | å smake |
| løk | 2 stk |
| Vegetabilsk olje | 4 ss. l. |
| kål | 1/3 stk |
| Kjøttdeig | 600 g |
| egg | 2 stk |
| Kvernet svart pepper | å smake |
| Rømme | 5 ss. l. |
| Tomatsaft | 400 ml |
Trinn matlaging
- Ris (3 ss. L.) Plasseres i en panne, hell 500 ml vann, tilsett en klype salt og kok opp på komfyren til den er mør (ca. 20 minutter). Så vasker vi den ferdige risen og kast den i et dørslag for å fjerne overflødig fuktighet.
- Skrell gulrøttene (1 stk.), Vask og tre på et rivjern.
- Skrell løken (2 stk.) Og vask den, og skjær den deretter i små biter.
- Vi setter pannen på bålet og legger 2 ss i den. l. vegetabilsk olje.
- Legg deretter den hakkede løken og revede gulrøttene i pannen og stek dem over middels varme til de er gyldenbrune.
- Hakk deretter 1/3 av kålen fint og fint og ha den i en liten beholder, hvor den er litt saltet og krøllet med hendene (dette vil la kålen renne ut saften og bli litt mykere).
- Fylling overføres til en dyp beholder. Vi sender også hakket kål, stekt løk og gulrøtter, kokt ris og 2 rå kyllingegg der.
- Salt, pepper etter smak, og bland deretter alt grundig.
- Fra den resulterende blandingen danner vi "kjøttboller" og steker dem lett på begge sider i 2 ss. l. vegetabilsk olje til den er gylden (inntil full beredskap er det ikke nødvendig å steke, siden kålruller fremdeles vil bli bakt i ovnen).
- Putt de stekte kjøttbollene i ildfast formen og begynn å tilberede sausen.
- Tilsett 5 ss i en dyp beholder. l. rømme, 400 ml tomatsaft, litt salt og svart pepper. Bland alt grundig.
- Hell kålrullene våre med denne blandingen og sett dem i ovnen forvarmet til 180 grader i 35 - 40 minutter.
- Etter en bestemt periode tar vi den utstoppede kålen fra ovnen, lar den avkjøles litt og fortsetter til måltidet.
Alternativer for dekorasjon og servering
Lat kålruller må serveres varm. Det beste av alt er at de blir kombinert med en lett grønnsakssalat. Om ønskelig kan fylt kål før servering drysses med hakkede urter og hell rømme.
Videooppskrift
Du kan tydelig se hvordan slike late kjære er forberedt, i denne videooppskriften.
Fylt kål, tilberedt på denne måten, er ikke verre enn "klassisk". De har fantastisk smak og makeløs aroma! Likte du denne oppskriften? Del inntrykkene dine i kommentarene.
Andre kåloppskrifter
Ha en fin lesning!