Velsmakende salat med hermetisert tunfisk og grønnsaker

Kjøkkenutstyr og redskaper: skål, skjærebrett, kniv, flat tallerken, gaffel, skje, sil.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Matlaging dressing

1. Vask en kvist av mynte. Vi river av bladene og hakker fint og fint med en kniv, etter å ha knust litt med fingrene, slik at mynte gir bort alle aromaene. Mynte gir friskhet til salaten.
   
2. Legg mynten i en bolle. Legg 0,5 ts i bollen. salt, og direkte med en skje, gni du mynten med salt litt slik at den gir mest mulig av aromaene til salaten.
   
3. Legg 2-3 ss i bollen. l. olivenolje, 1 ss. l. sukker, 2 ss. l. sitronsaft.
   
4. Tilsett svart malt pepper etter smak (det er bedre hvis det er nykvernet pepper i kvernen) og 0,5 ts. oregano.
   
5. Bland godt med en gaffel for å få en emulsjon. Resultatet er en tykk, veldig velsmakende og velduftende bandasje.
   

Salatdressing

1. Salathodet mitt, la det renne vann. Ta en tallerken med flat bunn og riv salatblader på den.
   
2. Vi rengjør og vasker 2 stk. Sjalottløk. Skjær den i tynne ringer. Hvis du har en stor rødløk, kan den skjæres i halve ringer. Åpne løkringene og fordel oppå salatbladene.
   
3. Vask kirsebærtomatene og begynn å spre dem på salaten. Hvis tomatene er veldig små, legges de ut hele, de som er større kuttes i to. Kirsebærtomater kan erstattes med 1 vanlig stor tomat, kuttet i små biter.
   
4. Vaktelegg (7-8 stk.) Hardkokt. Skrell og skjær i to. Vi sprer den på salaten. Vaktelegg kan erstattes med to kyllingegg.
   
5. Vi åpner ett hermetisert tunfisk og tapper væsken ved hjelp av en sil. Vi knekker tunfisket med hendene og legger det i små biter på toppen av salaten.
   
6. Oliven (40 g) dryss litt med olivenolje slik at de blir blanke, og fordel på salaten.
   
7. Fetaost (40 g) skjæres i terninger og fordeles på en salat.
   
8. Bland dressingen igjen, og hell salaten over den med en spiseskje. Alt er klart. Før du serverer, bland salaten lett i en serveringsplate.
   

Måter å dekorere og servere på

Denne salaten kan pyntes med "bier" fra oliven og oliven. For dette kuttes oliven i sirkler. De utgjør "kroppene", vekslende vekselvis mørke og lyse sirkler. For "hoder" velges mellomstore oliven eller oliven etter ønske. "Antennae" er laget av stilker av persille. For å lage "vinger" kuttes agurker i tynne sirkler. For hver "vinge" tas 1/3 sirkel.

Videooppskrift

Denne videoen fanger opp alle stadiene med å tilberede en salat med hermetisk tunfisk.

Andre salatoppskrifter