Oppskriften på en klassisk okroshka på kefir med pølse - alle vil like den 🥗

Kjøkkenutstyr og redskaper:kjøkkenvekt, målekopp, spiseskje, skjærebrett, kniv, panne.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Forkok opp 3 poteter i skinnet (i saltet vann) og 3 egg. Vi renser eggene og skjærer dem i terninger.
   
2. Skrell potetene og skjær dem i terninger (knivbladet er periodisk fuktet med kaldt vann).
   
3. Vi kuttet i de samme terningene 250 g kokt pølse (i stedet for pølse kan du ta kokt kalvekjøtt eller kylling).
   
4. Terninger 2 agurker, fjern halen.
   
5. Vi klipper halene på 150 g reddik og kuttet igjen i terninger.
   
6. Finhakk haug med grønne løk.
   
7. Vi legger alle ingrediensene i en panne, bland forsiktig.
   
8. Tilsett 2 ss. l. majones og 1 ss. l. sennep.
   
9. Hell i 500 ml kefir, rør godt.
   
10. Tilsett 400 ml iskokt vann (kan være med is), bland.
    
11. Vi prøver den resulterende okroshka og tilsett salt, majones, sennep etter vår egen smak. Vi setter pannen med ferdiglaget okroshka i kjøleskapet, den skal tilføres i minst en time.
    

Nyttig informasjon

• Alle greener som du elsker vil bare forbedre smaken på okroshka, slik at du trygt kan tilsette dill, persille og mer.
• Hvis du bestemmer deg for å erstatte pølsen med kjøtt, tar du nonfat, fordi okroshka er en modell av helsemessige fordeler.
• Før bruk anbefales grønnsaker og urter å holde litt i vann. Dette vil friske opp dem og redde dem fra nitrater.
• Du kan ta mineralvann - dette gir retten en spesiell smak.
• For de som ønsker å gjøre retten enda mindre kaloririk og mer nyttig, anbefales det å erstatte majones med rømme, pølse med kokt kyllingbryst, og fjerne eggeplommen fra kokte egg.

Videooppskrift

Oppskriften på en klassisk okroshka med kefirpølse, presentert på videoen, er veldig enkel - du kan bekrefte dette ved å tilberede en slik rett med forfatteren av videoen.

Andre suppeoppskrifter