Kjøkkenutstyr og redskaper:
- boller;
- visp;
- spiseskje og teskje;
- målebeger;
- rivjern;
- sileskop;
- mugg til muffins med dimensjoner 20x10x10;
- pergament papir;
- trepinne;
- serveringsfat;
- ovnen.
Ingrediensene
| Ingrediensene | nummer |
| Hvetemel | 260 g |
| Bakepulver | 2 ts |
| sukker | 150 g |
| melk | 200 ml |
| Kyllingegg | 1 stk |
| sitron | 1 stk |
| Luktfri vegetabilsk olje | 100 ml |
| Pulverisert sukker | 100 g |
| Kokosflak (for å strø) | 30 g |
Trinn matlaging
Lage deig og bake en cupcake
- Pisk et kyllingegg (1 stk) i en bolle. Tilsett sukker (150 gram).
- Slip ingrediensene med en visp til en frodig hvit masse er oppnådd.
- Vask sitronen (1 stk) godt og bruk et rivjern til å fjerne platen fra den (øverste gule lag, uten hvit film). Tilsett det resulterende sprøet i en bolle til egget pisket med sukker.
- Press saften ut av sitronmassen og tilsett halvparten av mengden i en bolle.
- Varm opp melk (200 ml) til den er varm og hell i en bolle.
- Luktfri vegetabilsk olje (100 ml) tilsettes også blandingen i en bolle.
- Bland ingrediensene godt med en visp.
- Sikt mel (260 gram) i blandingen og tilsett bakepulver (2 ts). Bland blandingen forsiktig.
- Du bør få en deig med middels tetthet.
- Dekk cupcaken med pergamentpapir, hvis du har en silikonform, er det ikke nødvendig.
- Hell deigen i den tilberedte formen og sett formen i ovnen forvarmet til 180 grader. Stek en cupcake i 40-45 minutter. Beredskapskontroll med en trepinne.
- La kaken avkjøle seg helt i formen, og fjern den først fra fatet på fatet.
Lage glasur og dekorere en cupcake
- Til melis (100 gram) tilsett resten av sitronsaften (juice fra 1/2 del av sitronen).
- Rør blandingen til den er jevn med en skje.
- Dekk den avkjølte kaken med den resulterende glasuren, og fordel den jevnt.
- I tillegg kan du dekorere cupcaken med kokosflak (30 gram) ved å bare strø den over glasuren.
- Server den ferdige sitronmuffinsen i melk som en dessert til te, kaffe eller kakao, kuttet i porsjoner.
Videooppskrift
Hvilken konsistens skal være deigen til en sitronkake på melk og hvordan du pynter en sitronkake, se videoen.
Du har lært hvordan du baker en deilig velduftende sitronmuffins i melk. Oppskriften er enkel og krever ikke lang pisking av ingrediensene. Du kan bruke det foreslåtte alternativet til å dekorere cupcaken, eller du kan dekorere etter din smak: sitronskall, sukkervarerpulver eller biter av syltetøy. Prøv å bake en sitronmuffins i melk og del i kommentarene hvis du likte resultatet.
Andre cupcakeoppskrifter
Ha en fin lesning!