Kjøkkenutstyr og redskaper
- en stekepanne;
- komfyr;
- pan;
- en skje;
- en kniv;
- rivjern;
- bord;
- blad.
Ingrediensene
- Potet - 1 kg
- Stew - 500 g
- Løk - 1 stk.
- Sukker - 1 klype
- Salt etter smak
- Mal svart pepper etter smak
- Vegetabilsk olje etter smak
- Hvitløk - 2 fedd
- Gulrøtter - 1 stk.
- Tomat - 1 stk.
- Tomatpuré - 2 ss. l.
- Vann - etter behov
- Krydder etter smak
- Friske greener - 2-3 grener
- Tørkede urter etter smak
- Hermetiske erter - etter smak
Trinn matlaging
- Skrell potetene og skjær i små biter.
- Stek potetene til de er kokte. Du kan koke det.
- Mos lapskausen med en gaffel.
- Hakk løken fint.
- Riv gulrøtter på et rivjern.
- Stek løken i en panne med smør.
- Tilsett en klype salt og sukker.
- Stek i 5 minutter.
- Tilsett deretter gulrøttene og stek i ytterligere 5 minutter.
- Skjær tomaten og tilsett resten av ingrediensene. Stek i ytterligere 3-5 minutter.
- Tilsett hakket hvitløk og stek i ytterligere 3 minutter.
- Tilsett tomatpuré og lapskaus, bland og la stå i 5 minutter.
- Legg til krydder etter smak - salt, pepper, paprika, tørkede urter.
- Rør potetene.
- Legg poteter til lapskausen med grønnsaker når alt koker.
- Hell i litt vann, bland grundig og kok opp.
- Prøv det, legg til mer krydder om nødvendig.
- Til slutt legger du ertene og blander.
- Dekk til og la det putre ytterligere 5-10 minutter over svak varme.
- Dryss den ferdige retten med hakkede urter. Bon appetitt!
Matlagingsvarianter
Til tross for at lapskaus ikke regnes som det beste produktet i de tidligere CIS-landene og kun assosieres med fattigdom, blir dette produktet ofte det beste tilskuddet til mange retter. For eksempel ser en rett som potet med lapskaus i følge denne oppskriften bare veldig vakker ut, og samtidig viser den seg utrolig velsmakende! Hvis du også er skeptisk til lapskaus, foreslår vi at du gjennomfører et eksperiment og prøver å lage denne retten med lapskaus.
Du kan være sikker på at du vil like den, og du vil ikke skille lapskausen fra noe annet nystekt kjøtt. Det mest interessante er at du kan slå denne retten slik du vil. Du kan legge til eller fjerne eventuelle produkter, men det viktigste er at det skal være poteter og minst flere typer grønnsaker. Hvis du vil ha en mer krydret rett, tilsett chilipepper i sausen og litt mer hvitløk sammen med urter helt på slutten, før servering.
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære å lage kokte poteter. Forfatteren av videoen vil analysere oppskriften i detalj og hjelpe deg å lage nøyaktig den samme retten hjemme. Ha en fin utsikt!