Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, grillpanne, vanlig panne, slikkepott, skjærebrett, kniv, tallerken, bolle, kjøttkvern.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| burgerruller | 6 stk |
| ketchup | 3 ss. l. |
| majones | 3 ss. l. |
| kjøttdeig (storfekjøtt) | 900 g |
| bladsalat | 6 stk |
| tomat | 2 stk |
| cheddarost | 12 poster |
| bue (rød) | 1 stk |
| vegetabilsk olje | til steking |
Trinn matlaging
- Først må du koke karamellene som ligger inni burgerrullene. For å gjøre dette, må du skylle 900 g kjøtt grundig og vri det i en kjøttkvern. Fylling kan føres to ganger gjennom en kjøttkvern, da blir det mer mørt. Du kan også kjøpe ferdig kjøttdeig, som sparer litt tid, men du bør ta hensyn til sammensetningen og friskheten.
- Tvinnet kjøtt skal være salt, pepper og dele i 6 identiske baller, og deretter danne små kaker fra dem med en fordypning inni. I størrelse skal kjøttkakene være litt større enn selve bunken, siden kjøttet vil avta litt i størrelse under steking.
- Sett grillpannen på bålet og hell olje i den. Når oljen varmer godt, legg kjøttkakene i en panne med en stor slikkepott og stek over høy varme i 3-4 minutter til det dannes en vakker gylden skorpe.
- Fjern de ferdige kotelettene fra varmen og la dem avkjøles litt.
- På dette tidspunktet kan du begynne å riste boller. Skjær hver av bollene i to og legg i en tørr varm panne slik at den blir litt ristet inni.
- Nå kan du begynne å danne cheeseburgeren selv. 1 ts smøre ketchup inne i bunnrullen.
- Legg en ren og tørr salat på en rull med ketchup.
- Vask tomatene og kutt i tynne sirkler, som skal legges på toppen av et salatblad.
- Legg på en skive cheddarost på toppen av grønnsaker.
- Neste, legg ut selve koteletten, som allerede har klart å kjøle seg litt ned.
- Dekk biffkakene med Cheddar ost igjen og legg på osten noen tynne ringer rødløk. Hvis du ikke liker bitterhet av løk, kan du forhindre det med eddik eller ikke tilsette det i det hele tatt.
- Det siste trinnet er toppen av sesambollen, som inni skal smøres med 1 ts. majones. For å forhindre at burgeren går i stykker, kan du fikse den med en lang tannpirker og servere den til bordet. Denne retten er bedre å bruke nylagde, ellers blir ikke smaken så mettet, og rullene kan suge fra sauser.
Videooppskrift
Hvis du liker å unne deg søppelmat, men å besøke slike etablissementer er ganske dyrt for deg, kan du lage en cheeseburger selv. Vi foreslår at du blir kjent med den presenterte videoen, takket være at du enkelt kan lage en deilig hjemmelaget burger, ikke annerledes enn den kjøpte. Du vil også lære å lage oksekjøttpatties til cheeseburgere og hamburgere.
Kjære lesere, likte du oppskriften på en hjemmelaget cheeseburger med en biffkotelett? Har du noen gang klart å lage en slik rett hjemme? Hvor ofte spiser du hurtigmat, og hva liker du mest? Del dine utprøvde cheeseburgeroppskrifter.