Deilig gryterett av kanin - en enkel og tydelig oppskrift

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• komfyr;
• skjærebrett;
• en stekepanne;
• 5 liters panne;
• kjøkken kniv;
• kniv for peeling grønnsaker;
• en spiseskje;
• dyp skål;
• en skål;
• en plate;
• øse;
• silikonspatel.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Vi tar kaninkjøtt (1,5 kg), vasker det med kaldt rennende vann, fjerner overflødig fuktighet med papirhåndklær, skjær det i små biter. Kaninkjøtt må være av høy kvalitet. Når du kjøper, vær oppmerksom på fargen, den skal være rosa, uten mørke flekker. Lukten av rått kjøtt vil være øm, god.
   
2. Slå på platetoppen på middels varme, sett en stekepanne på den, hell 2 ss. l. vegetabilsk olje, koke opp.
   
3. Ha de skiver bitene av kaninkjøtt i en varm panne, salt det lett, tilsett 0,5 ts. krydder, stek på begge sider til de er gyldenbrune.
   
4. Vi la en panne eller en stekepanne på kokeplaten, la det stekte kaninkjøttet i det.
   
5. Vi tar 150 g gulrøtter, skrell grønnsakene med en kniv, skrell med kaldt rennende vann, la det tørke litt, og skjær deretter i strimler med en kniv på et skjærebrett. Vi tar 2 mellomstore løk, skrell dem med det kalde vannet mitt, skjær dem i halve ringer på et skjærebrett. Hell gulrøtter og løk i en panne som kjøttet ble stekt på, og stek grønnsakene til de er gyldenbrune.
   
6. Vi tar søt paprika (1 stk.), Vask den grundig, skrell den av haler og frø, skjær den i små terninger på et skjærebrett, legg den i en stekepanne til de stekte grønnsakene, lett lapskaus.
   
7. Vi tar 1 kg rå potet, skrell grønnsakene med en kniv, skrell med rennende vann, kuttet i mellomstore terninger. Ha de hakkede potetene i en gryte med ferdig kaninkjøtt.
   
8. Stekte grønnsaker helles på toppen av potetene, hell varmt vann i en slik mengde at innholdet i pannen er helt dekket med væske.
   
9. Dekk til, kok opp, la småkoke småkoke på svak varme etter koking i ca 35 minutter.
   
10. 15 minutter før tilberedning, tilsett 0,5 st. l. salt, 1 stk. laurbærblad, 6 stk. krydderterter.
    
11. Hell av kremen (200 ml) i lapskausen etter kokingen, kok opp, men ikke koke.
    
12. Vi tar 1 haug persille, vask den med rennende vann, tørk den, skjær den i små biter, sett den i en panne, dekk med lokk, la den brygge i ca 2 minutter.
    
13. Kaninstuing med grønnsaker klare. Bon appetitt.
    

Videooppskrift

Som du ser er oppskriften på kaninstuing med grønnsaker ganske enkel å tilberede. Denne retten er helt uavhengig, den kan serveres med en salat med friske grønnsaker. Se en video som viser en trinnvis oppskrift på matlaging, detaljer om ingrediensene som trengs for å tilberede denne retten. Det viser seg alltid å være mørt, saftig og velduftende.

Andre kaninoppskrifter