Hvordan lære å lage deilige krabbepinner Raffaello 🍥

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• komfyr;
• en kasserolle;
• dyp skål;
• fin rivjern;
• hvitløkspresse;
• kjøkken kniv;
• teskje og spiseskje;
• flat plate;
• cellofanhansker;
• serveringsplate.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Kok 3 egg på forhånd i en kjele. For å gjøre dette, hell ca 400-500 ml vann, legg eggene og kok dem på middels varme i 10-12 minutter. De må kokes på en kjølig måte. La dem avkjøle og skrelle etter koking.
   
2. Det vil være mer praktisk å tilberede retten i en dyp bolle hvor du enkelt kan blande alle ingrediensene. I en dyp bolle rasper vi 150 g hard ost på et fint rivjern. Du kan velge hvilket som helst produkt du liker best.
   
3. I en skål med revet ost på et grovt rivjern gnir vi hardkokte kyllingegg.
   
4. Tilsett den ferdige retten litt krydder og pikant med hvitløk. For en slik mengde ingredienser er det nødvendig med 4 fedd, men hvis du ikke virkelig liker hvitløk, så reduser mengden. Før hvitløken gjennom en presse og tilsett i bollen med resten av produktene.
   
5. Salt eventuelt ingrediensene hvis ønskelig. En liten klype vil være nok, men hvis du vil, kan bordsalt sløyfes helt.
   
6. Et koblingselement er majones, som må tilsettes ca 4-5 ts. Juster mengden majones selv, det er viktig at massen er tyktflytende, men ikke veldig flytende. Det anbefales å tilsette majones i porsjoner, men ikke alt på en gang. Alle bland godt til de er jevn. Massen skal være tykk nok slik at det er lett å forme baller fra den.
   
7. Gni 200 g krabbepinner på et fint rivjern og legg dem på en flat tallerken.
   
8. Komme til dannelsen av Raffaello. For å gjøre dette, ta en liten mengde ostemasse, ca 1 ss. l. Vi danner en liten kake med hendene. For at massen ikke fester seg til hendene dine, anbefales det å jobbe i plasthansker eller med jevne mellomrom våte hendene i kaldt vann. Inni i ostekakene, legg 1 frøfri oliven. I stedet for oliven kan du bruke alle nøtter etter smak.
   
9. Fra en kake ruller vi en vakker ball med oliven inni.
   
10. Rull ballen grundig i revne krabbepinner. På samme måte danner vi Raffaello fra den gjenværende ostemassen.
    
11. Legg den ferdige Raffaello fra krabbepinner på en vakker tallerken og server den til gjestene. Denne forretten passer til ethvert festlig bord og buffé. Den tilberedes raskt, ganske enkelt, og det viser seg veldig velsmakende og interessant.
    

Videooppskrift

Videoen er dedikert til prosessen med å lage en så interessant forrett som krabbepinner Raffaello. Oppskriften er enkel nok, og matlaging tar ikke deg mye tid. Hele prosessen er beskrevet i detalj, og alle nødvendige ingredienser blir presentert i begynnelsen av videoen i riktig mengde.