Kjøkkenutstyr og redskaper: målekopp, kjøkkenskala, skjærebrett, kniv, panne, komfyr, spalteskje, skål, blender.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| blomkål | 650 g |
| melk | 700 ml |
| Løvblad | 1 stk |
| salt | å smake |
| Kvernet svart pepper | å smake |
| timian | 2-3 grener |
| smør | 5-10 g |
| Friske greener | 1 kvist |
Trinn matlaging
- Vi sorterer blomkålen som veier 650 g i blomsterstander.
- Sett i en panne og tilsett 0,5 ts. salt. Tilsett også et laurbærblad. Sett eventuelt 2-3 grener timian.
- Hell på 700 ml melk.
- Kok opp og la koke i 15 minutter.
- Fjern timian og lavrushka.
- Vi tar kålen ut av melken med en slisset skje slik at glasset er fullt av væske. Vi setter av melk.
- Slip kålen med en blender.
- Tilsett - om nødvendig - 1-2 ss. l. varm melk.
- Tilsett også 5-10 g smør.
- Pepper etter smak. Vi prøver om nødvendig - tilsett salt. Visp igjen med en blender.
- Dekorer med urter når du serverer.
Nyttige tips
- Du kan ganske enkelt koke kålen i vann, og deretter slå med melk, fløte eller rømme.
- Tilsett eventuelt moset stekt løk og et par fedd hvitløk til denne puréen.
- Ost (hard eller bearbeidet) vil gi spesiell ømhet til puréen, som først skal raspes.
- Tilsetning av sennep og karripulver vil gi en pikant smak til retten.
- For potetmos kan du bruke frossen blomkål, du trenger ikke å tine den før du koker, dypp den umiddelbart i kokende vann eller melk.
- Før du starter prosessen, anbefales det å holde kålen i vannet i 15 minutter for å bli kvitt insekter.
Videooppskrift
Videoen viser hele prosessen med å tilberede en enkel, velsmakende og enkel rett - potet blomkål med melk.
Skriv, kjære lesere, hvordan du foretrekker å lage en så sunn og velsmakende rett som potet blomkål.