Kjøkkenutstyr og redskaper:
- dyp kapasitet;
- pan;
- komfyr eller komfyr;
- blender;
- et glass for en blender (eller annen praktisk beholder);
- serveringsplate.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| brokkoli | 500 g |
| vann | 2 l |
Trinn matlaging
- Vi tar 500 g brokkoli og deler i blomsterstander. Vi plasserer blomsterstanden i en dyp beholder, fyller med vann og lar det trekke i omtrent 1 time for å rengjøre produktet helt fra flekker og smuss.
- Vask deretter blomsterblomstene under rennende vann (under kranen).
- Vi legger en gryte med vann på komfyren og får vannet til å koke.
- Vi legger brokkoli i kokende vann og steker på middels varme i 10-15 minutter (til de er myke).
- Etter et spesifikt tidsrom får vi blomsterstanden fra vannet og legger dem i et glass fra blanderen.
- Slip brokkoli grundig i potetmos ved å bruke en blender (hvis du ikke har en blender, kan du male blomsterstanden ved å male dem med en sil).
- Vi legger potetmos på en tallerken, la den avkjøles litt og fortsett til måltidet.
Pynt og servering
Om ønskelig kan du tilsette salt og litt sitronsaft i brokkoli puree før direkte bruk. Du kan dekorere denne retten med friske urter (persille, dill, basilikum, grønn løk osv.) Eller med et kylling- eller vaktelegg kokt og skåret i to. Bon appetitt!
Videooppskrift
Du kan tydelig se hvordan brokkoli-diettpuré tilberedes i denne videoen.
Brokkoli puree er et utmerket måltidalternativ for de som bryr seg om helsen til kroppen deres. I tillegg er det også et ideelt alternativ for første fôring av babyen. Denne retten har en positiv effekt på blodsammensetningen, renser kroppen for giftstoffer og giftstoffer, og har en immunmodulerende og antikarsinogen effekt. Du trenger bare å tilberede en så nyttig potetmos til deg selv og dine kjære fra tid til annen! Liker du brokkoli? Hvilke andre nyttige oppskrifter fra denne underarten av blomkål kjenner du? Legg igjen kommentarer til dette.