Kjøkkenutstyr og redskaper: elektrisk eller gassoverflate, stekeovn, vannkoker, kjøkkenskala, målekopp, øse, to panner for 1 og 3 liter, mellomstore og store skåler, en liten bolle, en kokespatel, en keramisk gryte med et volum på 2-2,5 liter, et dørslag, en spiseskje.
Ingrediensene
| Hirse gryn | 400 g |
| Melk 3,2% | 2 l |
| rosiner | ½ bunke. |
| Granulert sukker | 4 ss. l. |
| vann | 500-600 ml |
Trinn matlaging
- Hell 400 g hirsegryn i en dyp bolle og skyll den godt med kaldt vann flere ganger. Hell kokende vann over den for å forhindre at grøt koker. La croupen stå i 10-15 minutter.
- Legg ½ kopp rosiner i en liten bolle, skyll og hell kokende vann over den. For at rosinene skal fordampe vil det være nok 10 minutter.
- Når ingrediensene er klare til bruk, kan du koke 2 liter melk. Grøt vil smake bedre hvis du tar hjemmelaget melk eller et produkt med høy prosentandel fettinnhold. Tøm ut frokostblandingen og skyll grundig med kaldt vann. Hell den i en stor bolle og tilsett dampede rosiner, etter å ha tappet vann fra den med et dørslag. Bland ingrediensene godt og ha dem i en keramisk gryte.
- Legg i gryten 4 ss. l. sukker, bland sammensetningen og fyll den med kokende melk til toppen. Du kan tilsette den gjenværende melken som
hirse hevelse og avhengig av ønsket tetthet av parabolen. Det tar bare omtrent 2 liter melk å tilberede.
- Forvarm ovnen til 180 grader og sett en gryte i den. Så snart grøten koker, reduser du temperaturen til 160 grader, etter ytterligere 20 minutter, reduser varmen til 120 grader og stek den i 25-30 minutter.
Klar hirsegrøt har en deilig rødlig skorpe og en uforglemmelig smak. Om ønskelig kan litt vaniljesukker og eventuell tørket frukt eller kandert frukt tilsettes til sammensetningen under kokingen. Fra denne grøten vil bare være en fordel og bli enda deiligere og sunnere.
Vet du det Den kjemiske sammensetningen av hirse utstyrt grøt fra denne kornblandingen med evnen til å fjerne giftstoffer, radionuklider, salter av tungmetaller fra kroppen. Av denne grunn bør det inkluderes i menyen til mennesker som bor eller jobber i et komplekst økologisk miljø, samt rengjøring etter et langt kurs med antibiotikabehandling.
Videooppskrift
I videoen som er foreslått for visning, kan du gjøre deg mer detaljert kjent med alle stadiene med å tilberede hirsegrøt, fra tilberedning av ingredienser til demonstrasjonen av den ferdige retten. Du vil se hvor deilig en slik vanlig og hverdagsrett kan være.