Hvordan lære å lage deilig hirsegrøt i ovnen 🥣

Kjøkkenutstyr og redskaper: bolle, skje, ildfast form med en diameter på 21 cm, stekeovn.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Frokostblanding

1. Vi sorterer og vasker en kopp hirse under rennende vann til vannet blir klart.
   
2. Hell hirse med kokende vann og la stå i flere minutter. Dette er nødvendig slik at frokostblandingen ikke biter i det ferdige produktet.
   
3. Tilsett en håndfull vaskede rosiner i en vasket og steamet hirse.
   
4. Bland rosiner med frokostblandinger.
   

Millet Cooking

1. Hell 1 liter melk i en dyp ildfast form. Melk er bedre å bruke høyt fett, minst 3,2%.
   
2. Tilsett 2 - 3 ss i melk. l. sukker og 1/3 ts salt. Bland saltet med sukker til det er oppløst.
   
3. Vi sprer hirse med rosiner i melk. Vi jevner hirsen med en skje i bunnen av formen.
   
4. Del i små biter 60 - 70 g smør. Vi legger biter av smør på toppen av melken. De viser seg flytende i melk.
   
5. Vi setter i en kald ovn. Sett 190 - 200 °.
   
6. Etter ca. 30 minutter, når hetten begynner å stige over hirse, reduserer vi temperaturen med 10 °. Stek hirse i ytterligere 1 - 1,5 time. Steketid avhenger av funksjonene i ovnen.
   
7. Som et resultat får vi en deilig, delikat gryterett med en vakker gylden skorpe.
   

Nyttige tips

• Det viktigste i denne retten er hirse. Når du kjøper den, må du være oppmerksom på at fargen er lysere og gul.
• I stedet for rosiner kan du bruke hvilken som helst annen tørket frukt: tørkede aprikoser, svisker, tørkede kirsebær, etc.
• Hirse kan suppleres med frukt eller bær etter din smak.
• Server denne retten med rømme, smeltet smør, kondensert melk med sukker, etc.
• Vanilje eller vaniljesukker kan tilsettes for smak.
• Det er bedre å ta hjemmelaget melk, det er mer fettinnhold, og hvis den holder seg litt, samler du fløte ovenfra som kan tilsettes melk under bakingen. Helst er det selvfølgelig bedre å ta bakt melk 4%.
• Du kan ikke se på tilberedning av hirse - på grunn av det faktum at parabolen varmes gradvis, renner ikke melk bort.
• Det er viktig å ikke tørke hirse slik at den holder seg litt våt. Selv om du kan regulere denne prosessen uavhengig. Hvis det er mer melk, vil grøt med tørket frukt vise seg, hvis mindre, en gryte som kan skjæres.
• Det anbefales å ta en ildfast form keramikk eller glass, men du kan bruke det vanlige ikke-pinne-belegget. Det er bedre å velge en form med høye sider, siden når melken varmes opp, stiger hetten, og den kan lett slippe unna. Keramiske gryter kan også brukes til baking.

Videooppskrift

I denne videoen kan du se hvor enkelt og enkelt det er å forberede hirse. Du lærer i hvilken rekkefølge du skal blande produktene, hvor lenge og ved hvilken temperatur grøt er bakt.