Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, kjøkkenskala, panne, hvitløk, rivjern, skjærebrett, kniv, serveringsfat, spiseskje.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| krabbe pinner | 200 g |
| tomat | 2 stk |
| kyllingegg | 3 stk |
| hard ost | 50-60 g |
| majones | 3-4 ss. l. |
| hvitløk | 5-6 fedd |
| krabbe smaksatt chips | å smake |
| vann | 0,5-0,7 l |
Trinn matlaging
- Tine 200 g krabbepinner på forhånd om nødvendig. For å gjøre dette, kan du ganske enkelt flytte krabbefestene til nederste hylle i kjøleskapet. Skjær deretter krabbepinnene i mellomstore terninger eller strimler - som du vil. I en liten kjele koker du hardkokte 3 kyllingegg, omtrent 9-10 minutter etter kokende vann.
- Skyll 2 tomater under rennende vann og fjern stilkene. Skjær tomatene i to, kutt dem deretter i tynne tallerkener. Slik at platene ikke er store, kan du også skjære dem i to.
- Legg et lag hakkede krabbepinner i et serveringsfat, og lag et majonesnett over dem.
- Fordel tomatskiver jevnt på majones.
- Skrell ca 5-6 fedd hvitløk, bruk deretter en hvitløksfedd til å klemme 2 fedd på tomatene og fordel jevnt. Lag et rist av majones på toppen av tomatene.
- Skrell de avkjølte kokte eggene og skjær dem i tynne tallerkener.
- Legg eggene forsiktig på tomatene og lag et rutenett med majones igjen. Press deretter ut ytterligere 2-3 fedd hvitløk og fordel jevnt. Hell om ønskelig fortsatt litt majones om ønskelig.
- Gni rundt 50-60 g hard ost etter din smak på et fint rivjern. Du kan bruke mer ost til en fluffy hatt på en salat. Legg osten i det siste toppsjiktet på salaten.
- Lag et rist av majones igjen. Før du serverer, legger du krabbesmak på sjetongens overflate. De vil gjøre salaten original og understreke rettens pikante smak. Ikke legg ut sjetonger på forhånd, ellers blir de gjennomvåt og vil ikke ha noe sans og smak, men bare ødelegge salaten din.
Krabbsalat er en ganske vanlig rett, og den tilberedes på mange måter. Hvis du vil, kan du bruke friske agurker i stedet for en tomat. For å legge til enda mer saftighet til denne salaten, kan du lage et nytt lag hermetisert mais. Og du kan dekorere den ferdige retten med finhakket greener eller en hel gren etter din smak.
Videooppskrift
Hvordan du legger ut hvert lag med salat fra de nødvendige ingrediensene og lager et majonesnett, kan du se videoen i detalj.