Kjøkkenutstyr og redskaper:
- containere for ingredienser;
- et glass;
- bord;
- komfyr;
- pan;
- en kniv;
- en skje;
- en stekepanne;
- skulderblad.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| bønner | 1 bunke |
| poteter | 2-3 stk. |
| gulrøtter | 1 stk |
| pastinakk | ½ stk |
| Søt pepper | 1 stk |
| dill | å smake |
| salt | å smake |
| pepper | å smake |
Trinn matlaging
- Vi tilbereder ingrediensene. Ta et glass bønner, hell det i en dyp bolle, hell kaldt vann i 2-3 timer. Best å forlate henne for natten.
- Vi setter en panne på bålet og tilsett 2 liter vann. Der legger vi bønnene og koker dem i 20-30 minutter.
- Mens bønnene koker, tilbereder du resten av ingrediensene. Vi vasker potetene, skreller dem og skjærer dem i terninger.
- Vask deretter gulrøtter og pastinakkrot. Vi rengjør dem og skjærer dem i rektangler. Du kan rive den, avhengig av hvilken fyll du liker mer i suppen.
- Vi vasker søt paprika, tar bort midten og skjærer i strimler. Hvis det ikke er fersk paprika, men det er is, kan du bruke den.
- Vi varmer kjelen, tilsett vegetabilsk olje og steker gulrøtter og pastinakk i 2-3 minutter. Om ønskelig kan ikke disse ingrediensene stekes og tilsettes umiddelbart i suppen - så den blir enda mager.
- Når bønnene koker i 20-30 minutter, tilsett hakkede poteter i suppen.
- Hvis du ikke gned gulrøtter og pastinakk på et rivjern, men hakket, så legg til disse ingrediensene sammen med poteter. Hvis du bestemmer deg for å rive gulrøtter og pastinakk på et rivjern, legger du til disse ingrediensene 10 minutter etter at potetene er tilsatt.
- Tilsett så pepper og kok til potetene er klare.
- Vi smaker suppen, tilsett salt og pepper etter smak.
- Kutt dill, tilsett den i suppen, bland ingrediensene. Slå av brannen med en gang, dekk suppen med lokk og la den brygge et par minutter. Ferdig! Bon appetitt!
Matvariasjoner
Lean bean suppe er en sunn rett som passer perfekt på festbordet under fasten. Denne suppen kan tilberedes på forskjellige måter, for eksempel tilsett kjøttboller, andre grønnsaker eller greener. For å servere suppe på bordet trenger du:
- festlig duk;
- vakre servietter;
- dype boller for gjester;
- en stor vakker kasserolle med suppe;
- suppe øse.
Videooppskrift
Du kan se denne videoen for å følge mer detaljert hver ingrediens med tilberedning av suppesopp, samt direkte matlaging. Takket være denne enkle oppskriften kan du lage nøyaktig den samme magre suppen på kjøkkenet ditt. Det er ikke bare veldig sunt, men også veldig velsmakende. Prøv å lage mat og se selv. Ha en fin utsikt!