Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøkkenvekt og annet måleutstyr, en dyp romslig skål, et dørslag eller en fin sil, et treskjærebrett, en skarp kjøkkenkniv, en salatskål.
Ingrediensene
| komponenter | proporsjoner |
| kinakål | 7-8 blader |
| stor agurk | 1 stk |
| hermetisert mais | 1 kan |
| krabbe pinner | 300 g |
| mager majones | 80-100 g |
Trinn matlaging
- Vi sorterer Beijing-kål i blader og velger fra dem 7-8 den beste og kjøttfulle. Hvert ark skjæres i 4-5 tynne strimler, og finhakk dem deretter.
- Strimlede Beijing-blader sendes til en romslig bolle, og deretter litt krøllete med rene hender, slik at kålen slipper saften ut.
- Vi skjærer fersk stor agurk på langs i 4-6 like deler, avhengig av tykkelsen på grønnsaken. Skjær deretter agurken i tynne strimler.
- 300 g krabbepinner renses for filmen, og kutt deretter hver pinne på langs i to like store deler. Strim deretter krabbepinner diagonalt på tynne plater.
- Alle hakkede ingredienser sendes til en bolle med kålblader.
- Tøm overflødig væske fra maisen, og hell den deretter til resten av komponentene. Jeg anbefaler å kaste mais i et dørslag eller liten sil for å bli kvitt saften så mye som mulig.
- Der tilsetter vi 80-100 g mager majones, og salt og pepper salaten deretter i samsvar med personlig smak.
- Rør alt grundig, hvoretter vi gir ingrediensene muligheten til å suge inn majones i 10-15 minutter. Legg den ferdige salaten i en salatbolle og server. Om ønskelig kan produktet pyntes med blader av fersk persille eller koriander.
Vet du det Hvis du vil lage en ikke-mager rett, tilsett 3-4 kokte kyllingegg til salaten og smak ingrediensene med vanlig majones.
Videooppskrift
Etter å ha sett videoen presentert, vil du forstå en enkel teknikk for å tilberede en mager salat basert på krabbepinner og kinesisk kålblader. I den demonstrerer en profesjonell kulinarisk spesialist hele kokeprosessen fra begynnelse til slutt, og deler også sin erfaring og gir mange nyttige tips som vil være veldig nyttige for nybegynnere i kulinarisk virksomhet.
Nå er du kjent med de grunnleggende prinsippene for å tilberede mager salat basert på krabbepinner. En slik godbit kan brukes som en uavhengig rett under fasten, eller serveres sammen med andre faste retter. Ikke glem å legge igjen din anmeldelse angående smaksdataene til salaten som er laget i henhold til instruksjonene ovenfor. Bon appetitt!