Hvordan lære å lage en deilig mager salat med bønner 🥗

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• boksåpner;
• skjærebrett;
• en kniv;
• kjøkken komfyr;
• belagt panne;
• spade;
• salat bolle;
• en spiseskje.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Først må du åpne en boks hermetiske bønner og tømme all overflødig væske fra den. For at vannet fra krukken ikke skal komme i salaten, anbefaler vi å helle bønnene i et dørslag og la det renne av.
   
2. 400 g sopp må vaskes grundig, skrelles og kuttes i strimler. For enkelhets skyld kutt du soppen umiddelbart i sirkler, og hakk dem deretter i et tynt halm. Hvis du har skaffet jevn og vakker sopp med en hvit hatt, kan de ikke rengjøres.
   
3. Sett pannen på bålet og varm den litt, hell deretter ut de tilberedte soppene og stek den uten tilsetning av olje i den. Rør soppen konstant slik at de ikke brenner seg, og overflødig væske fordamper.
   
4. Mens soppen er stekt i en tørr panne, vask og hakk løken i små terninger. I tilfelle du ikke har en panne med et spesielt belegg, kan du legge til litt vegetabilsk olje helt i begynnelsen eller steke soppen i smør.
   
5. Når all væske fra pannen er fordampet, kan 2-3 ss tilsettes soppen. l. vegetabilsk olje (ikke nødvendig å helle på nytt), så vel som hakket løk, bland ingrediensene og stek dem til de er gyldenbrune.
   
6. Skjær sylteagurkene i skiver, og etter strimler. Agurker kan tas både hermetikk og fat. Når du legger salt i salaten, må du sørge for at den skiver agurken ikke er for salt, ellers blir retten bortskjemt.
   
7. Finhakk persillen. I stedet for persille kan du legge til noe annet greener du ønsker.
   
8. Stekte sopp med løk avkjøles til romtemperatur, og send dem deretter til salatbollen, hvor du skal elte salaten.
   
9. Deretter legger du hakkede agurker, persille og hermetiske bønner til soppen og løken.
   
10. Tilsett litt svart pepper og fint salt, bland ingrediensene. Olje skal ikke tilsettes igjen, ellers blir parabolen for fet. Salaten er klar, og du kan servere den til bordet.
    

Videooppskrift

Du kan også lage en uvanlig mager salat med bønner med andre grønnsaker. Spesielt kan du se en av de utmerkede oppskriftene på en slik rett på denne videoen.