Senbetsalat med svisker og nøtter 🥗

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• kjøkken komfyr;
• pan;
• en kniv;
• kjøkken bord;
• rivjern;
• dyp skål;
• en skje;
• kjøkkenvekt;
• tallerken / salatbolle til serveringsfat.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Vi tilbereder alle ingrediensene på listen og arbeidsflaten. La oss begynne å tilberede salaten ved å koke 4 store rødbeter. Du kan bake rødbeter i ovnen, velge den mest praktiske og raskeste måten for deg selv. Skrell de ferdige rødbeter ved romtemperatur.
   
2. Gni på et fint rivjern. Du kan rive rødbeter på et stort eller middels rivjern, det vil ikke påvirke smaken på noen måte. Overflødig rødbetesaft, som ble dannet etter at du hadde gnidd rødbeter, må tappes slik at salaten ikke viser seg å være flytende og vassen.
   
3. Vi skjærer 70 g sviske i mellomstore biter slik at det føles godt i salaten. Men du kan klippe sviskene i den størrelsen du liker. Juster mengden ingredienser etter din smak. Hovedsaken er at svisken ikke er for tørr, og den deiligste salaten oppnås med røkt svisker. For å gjøre sviskene myke, hell kokende vann over den i 5 til 10 minutter. Hvis du ikke liker svisker, kan du bytte den ut med rosiner.
   
4. 50 g valnøtter skjæres i små biter med en kniv. Det er ikke verdt å hakke nøtter i en blender, slik at de ikke blir til veldig små smuler. For å gjøre nøttene mer smaksrike, bør de stekes i en tørr panne i flere minutter. Det er veldig velsmakende når en nøtt kommer i en fedd i en salat. I stedet for valnøtter, kan du bruke alle slags nøtter.
   
5. Du kan tilsette hakket hvitløk til denne salaten, det går veldig bra med rødbeter, gir salaten en ekstra smak, pikantitet og skygger det søte innslaget. I en dyp bolle kombinerer vi alle tilberedte ingredienser: revede rødbeter, hakkede svisker og nøtter.
   
6. Tilsett salt og pepper etter smak, bland godt slik at alle ingrediensene blir jevnt fordelt. Deretter legger du til 2 - 3 ss. l. vegetabilsk mager majones, bland salaten igjen. Denne majonesen er kommersielt tilgjengelig, eller du kan lage den hjemme.
   
7. Vi skifter salaten til en vakker rett og serverer. Du kan dekorere salaten med friske urter, valnøtter. Rødbetsalat er perfekt til enhver tallerken. Den lagres godt i kjøleskapet, og dagen etter blir den enda mer smakfull. Bon appetitt!
   

Videooppskrift

Du kan se en videooppskrift der du kan se hvilke matvarer du trenger, hvordan du tilbereder og kutter alle ingrediensene, tilbereder en salat og serverer den. Ha en fin utsikt!