Hvordan lære å lage deilig mager sylteagurk med bygg 🍲

Kjøkkenutstyr og redskaper: komfyr, panne, stekepanne, skjærebrett, kniv, spiseskje, teskje, målekopp, rivjern.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Skyll godt en kopp perlekorn og bløt i 1,5-2 timer i vann, skyll deretter grundig igjen, sett i en kasserolle, hell 2,5 liter vann og la det surre på medium varme.
   
2. Vi skreller og vasker 2 store poteter, skjærer dem i terninger av vanlig størrelse. Vi sender dem til pannen med perlekorn når vannet allerede har kokt, og stek i 20 minutter.
   
3. Skyll og skrell av uspiselige elementer 1 stor løk og 3 mellomstore gulrøtter. Skjær løken i små terninger, og gni gulrøttene på et middels eller stort rivjern. Varm 20 ml vegetabilsk olje i en panne og stek løken først til den har fått lett åpenhet, og deretter gulrøttene til en myk tilstand.
   
4. I små terninger eller sirkler, kutt 6-7 små saltede eller syltede agurker. Legg dem til gulrot og løksteking helt på slutten.
   
5. Når 20 minutter har gått, og perlekorn med poteter vil være klar, send stekingen til pannen og bland alle ingrediensene grundig. Tilsett samtidig 2 laurbærblad, for å smake salt, en blanding av forskjellige paprikaer og andre krydder etter din smak.
   
6. La suppen koke et par minutter under lokket og ta den fra komfyren. Finhakket greener sendes til en tallerken med en porsjon suppe. Dessuten er rømme perfekt for dekorasjon.
   

Viktig! For ikke at poteten gir suppen mye næringsrik buljong, ikke la den koke med pickles: i et surt miljø beholder poteten sin form.

Videooppskrift

Å tilberede en sylteagurk med perlekorn er enkelt, men hvis du fortsatt har spørsmål eller noen steder ikke er tydelig for deg, kan du se videooppskriften, der du vil høre verdifulle tips om matlaging fra en profesjonell.

Andre suppeoppskrifter