Ekstra budsjett mager oransje muffins

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• dyp skål;
• spade;
• en skål;
• en sil;
• papirhåndklær;
• en teskje;
• presse av sitrusjuice;
• rivjern;
• kjøkkenvekt;
• målebeger;
• kakepanne;
• ovnen.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Først må du sile melet. Hell deretter rosiner med kokende vann i 5 minutter. Så tapper vi vannet og sprer rosinene på tørkepapir for å fjerne overflødig væske.
   
2. Bland sukker og vegetabilsk olje i en dyp bolle. Vegetabilsk olje må tas raffinert og deodoriseres, det vil si luktfri. Det er bedre å bruke vanlig solsikke, men du kan tilsette oliven om ønskelig.
   
3. På et fint rivjern til sukker og smør, gni du kjelen av en mellomstor appelsin.
   
4. Press en appelsinjuice ved å bruke en sitrussaftpresser. Totalt trenger vi 1 ss. juice eller 200 ml. Hvis det er lite juice, kan du tilsette vann.
   
5. Deretter legger du gjennomvåt rosiner i bollen, samt appelsinjuice.
   
6. Så sluk brus med eddik og tilsett også resten av ingrediensene. Vi prøver å gjøre dette raskt, til reaksjonen er over og luftbobler frigjøres. Bland grundig til den er jevn.
   
7. Etter det introduserer vi det ferdig siktede melet i deler og elter deigen.
   
8. Konsistensen av deigen er ganske flytende, noe som ligner på en veldig tykk rømme. Hvis du ser at deigen viser seg å være for flytende, kan du tilsette litt mer mel, men det er ikke nødvendig å hamre den for mye med mel. Forsikre deg om at det ikke blir igjen noen klumper mel i deigen. De forveksles lett med rosiner.
   
9. Smør kakepannen med vegetabilsk olje. Om ønskelig kan du spraye med oljespray.
   
10. Vi sprer deigen i en form. Jevn toppen forsiktig med en slikkepott.
    
11. Forvarm ovnen til 180 grader. Vi satte formen med deigen i en forvarmet ovn og stek i ca 45 minutter. Den totale koketiden avhenger av egenskapene til hver enkelt ovn og dens kraft.
    
12. La avkjøle, og dryss deretter pulverisert sukker. Dette velduftende og delikate konditoriet går bra med te eller kaffe og er perfekt for familie og vennlige sammenkomster. Bon appetitt.
    

Videooppskrift

I denne videoen finner du detaljerte trinnvise instruksjoner for å lage en deilig mager muffin med appelsinskall og rosiner. Forfatteren forteller i detalj i hvilken rekkefølge du skal blande alle ingrediensene. Den demonstrerer også hvordan du elter deigen, legger den i en form og steker cupcaken selv.

Andre cupcakeoppskrifter