Hvordan lære å lage deilig mager hirse grøt 🥣

Kjøkkenutstyr og redskaper: langpanne, spiseskje, kniv, stekepanne, slikkepott, skål, komfyr, temperaturregulator.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Først av alt, må vi skylle 200 gram hirse og hell dem med kaldt vann. Andelene skal være slik at for et glass hirse er det to glass vann. Vi legger grynene til side. Når du kjøper, må du være oppmerksom på fargen på hvete, den skal være lys gul og matt. Denne typen frokostblandinger lagres mindre enn andre, og møll i den starter oftere.
   
2. Vi satte på komfyren en liten panne der vi hell vegetabilsk olje. Brannen skal være middels.
   
3. I mellomtiden hogge den hvite løken. Størrelsen på terningene eller ringene avhenger bare av din preferanse. Selve pæren skal være middels stor, hvis du har en stor, så vil halvparten være nok. Når du velger en pære, må du være oppmerksom på knaseren under komprimering. Skallet skal ikke være vått, og selve løken skal være myk.
   
4. Vi forskyver den hakkede løken i en panne og steker til den blir lys gylden fargetone. Rør den med jevne mellomrom med en slikkepott og se på bålet. Eventuelt kan du klemme et par fedd hvitløk, dette vil gi en smakfull aroma. Knust hvitløk har en bedre lukt enn hakket, og samtidig, takket være frigjøring av allicin, blir det et utmerket antibiotikum som regulerer kolesterolet i blodet.
   
5. Vask rå champignons og rengjør dem fra toppfilmen på hatten. Skjær soppen i tallerkener eller terninger som er tykke nok og send til løken. Friske, ikke herdede champignoner mangler noen mørke flekker på hattene og lukten av fuktighet, de er faste og velduftende. Husk at frosne sopp mangler nyttige egenskaper, og det er grunnen til at du foretrekker ferske, men ikke lagre dem i romtemperatur, ellers må du kaste dem etter seks timer.
   
6. Bland innholdet i pannen. Over tid vil soppen gi juice og etter det 3 minutter skal produktene våre lages. Når soppen er klar, overfører du dem, sammen med løken, til pannen til den gjennomvåt hirse og bland alt. Tilsett salt, pepper og andre krydder etter smak. Du kan begrense deg til ett salt.
   
7. Vi dekker kjelen med et lokk og sender til komfyren for å koke over svak varme. Vi bruker en temperaturregulator. Retten kan betraktes som klar når pilen når midten av det grønne feltet.
   
8. Slå av varmen og la retten stå i 20 minutter uten å fjerne lokket. Vi forskyver grøten i en tallerken og pynter toppen vakkert med friske urter.
   

Videooppskrift

For å tilberede denne parabolen er det viktig å beregne proporsjonene vann og frokostblandinger riktig, og heller ikke å koke løkene for godt. Du kan følge hele prosessen med å tilberede mager hirsegrøt med sopp i denne videoen.

Svært ofte tror vi ikke en gang at selv en enkel mager rett kan bli spesiell hvis du legger til de riktige ingrediensene til den og serverer den riktig.