Kjøkkenutstyr og redskaper
- et kjøleskap;
- en kniv;
- en spiseskje;
- en teskje;
- skjærebrett;
- blender;
- Koreansk gulrot rivjern;
- mat beholder;
- tallerken til serveringsfat.
Ingrediensene
- Tomater - 10 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Paprika - 1 stk.
- Hvitløk - 10 fedd
- Koriander - en gjeng
- Mal koriander etter smak
- Mal svart pepper etter smak
- Salt etter smak
Trinn matlaging
Forberedelse av marinade
- Skyll og skrell en middels gulrot. Gni gulrøttene på et koreansk gulrot rivjern (lange strimler).
- Vask og tørk en haug koriander. Finhakk greenene. Bland sammen gulrøtter og koriander i en egen bolle.
- Legg en teskje malt malt koriander og svart pepper i bollen. Tilsett favorittkrydder som går bra med tomater, om ønskelig.
- Skrell og skyll hvitløken. For en matbit trenger du 10 fedd. Vask også en paprika, fjern halen og frøboksen. Skjær paprikaen i store biter. Bland en skrell hvitløk og hakket pepper i en blenderbolle og hakk dem til puré.
- Hakket hvitløk og pepper i en bolle til gulrøttene. Salt etter smak (tilsett ca 0,5 ts salt) og bland grundig.
Snackformasjon
- Skyll tomater (10-11 stykker) under rennende vann og tørk. Skjær dem i 4 deler, fjern alt unødvendig. Hvis tomatene er små, er det bare å skjære dem i to.
- Legg halvparten av tomatene i ett lag i en matbeholder. Deretter legger du ut bandasjelaget.
- Etter det følger et annet lag med resterende tomater og dressing. Dekk beholderen og sett i kjøleskap i 8-10 timer (helst hele natten).
- Server forretten ved å legge den på en tallerken og pynte med kvist fersk koriander. Retten er klar. Bon appetitt!
Vet du det Oppskriften bruker tomater av typen "Cream" - de er søte og saftige, og det er derfor de er gode for forretter. Men du kan ta alle tomater du liker best. Hovedsaken er at de er modne og velsmakende.
Videooppskrift
Ta en titt på et godt eksempel på å tilberede en deilig og krydret tomatsnacks. Etter å ha sett på, kan du enkelt gjenta denne retten på kjøkkenet.
Som du ser er det utrolig enkelt og raskt å tilberede tomater på georgisk, men det viser seg bare den perfekte snacks til kjøtt. Kjære lesere, hvis du allerede har prøvd å lage tomater i henhold til denne oppskriften, så del inntrykkene dine i kommentarfeltet nedenfor. Legg tillegg og anbefalinger der.