Kjøkkenutstyr og redskaper:
- containere for ingredienser;
- arbeidsflate;
- blanding skål;
- kjevle;
- sifre-kopp for mel;
- en skje;
- spade;
- film;
- pergament papir;
- en stekeplate.
Ingrediensene
| Hvetemel | 230 g |
| Olivenolje | 2 ss. l. |
| vann | 150 ml |
| salt | ½ ts |
| brus | ½ ts |
| Sitronsaft | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Vi tilbereder alle ingrediensene og begynner å tilberede deigen. For deigen tar vi en miksebolle og siler mel med brus i den.
- Tilsett en halv teskje salt, lag en fordypning inni skjeen og hell olivenolje i den.
- Tilsett sitronsaft i vannet, rør godt og tilsett vann i deigen.
- Elt deigen med en gaffel, skje eller slikkepott. Fortsett å elte deigen med hendene når alle ingrediensene er blandet sammen. Elt deigen i ca 5-10 minutter. Deigen er myk. Den skal ikke holde seg til hendene.
- Vi danner en ball fra deigen, pakk den inn i en film og la den ligge i 10 minutter til ingrediensene til pizza er tilberedt.
- Når deigen ligger, strø mel over arbeidsflaten og spre deigen. Elt den litt og begynn å rulle den ut med fingrene, det er ikke nødvendig å bruke en kjevle - etter ditt ønske.
- Vi lager den formen som er nødvendig for pizza og overfører deigen til en bakeplate. Vi dekker stekeplaten med pergamentpapir. På en bakeplate jevner vi basen for pizza og legger ut alle ingrediensene til pizza.
- Ferdig! Deigen er veldig tynn og velsmakende. Bon appetitt!
Variasjoner av deigretter
Til tross for at deigen tilberedes utelukkende til pizza, betyr ikke det at du ikke kan tilberede andre retter fra den. Det største plusset med denne testen er at den er gjærfri, laget uten egg og melk. Hvis du følger figuren og helsen - er denne deigen ideell for pizza med sunne ingredienser eller følgende bakemuligheter:
- kaker;
- ostekaker;
- flatbrød med grønnsaker;
- hychiny;
- ruller;
- brød;
- brød;
- pie;
- butterdeig;
- ost i deigen;
- pølser i deigen;
- "Poser" av deig.
Du kan lage hvilken som helst tallerken på denne gjærfrie deigen som kommer til hjernen din. Du kan tilsette greener, løk eller linfrø i denne deigen for å gjøre den enda sunnere. Du kan også legge til kli eller gresskarfrø, eller til og med enkle urtekrydder.
Videooppskrift
Se denne videoen hvis du vil lære detaljert hvert trinn i å lage denne deilige gjærfrie pizzadeigen. I følge denne oppskriften kan du enkelt repetere tilberedningen av deigen, og pizzaen din vil sikkert vise seg å være den mest saftige og appetittvekkende, og viktigst av alt - sunn, uten melk og egg. Ha en fin utsikt!
Nå vet du hvordan du lager gjærfri deig uten å bruke egg og melk. Denne oppskriften er veldig enkel, og selv en nybegynner vertinne kan gjenta den. Etter å ha prøvd å lage denne deigen en gang, vil du alltid ønske å koke pizza bare på dette grunnlaget!