Deilig pilaf i en sakte komfyr med svinekjøtt - en velprøvd oppskrift

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• sakte komfyr;
• en kniv;
• skjærebrett;
• plast skje eller slikkepott;
• 1 dyp kapasitet;
• papirhåndkle;
• en plate;
• en spiseskje.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Vi skyller 600 g svinekjøtt under kaldt vann, fjern den gjenværende fuktigheten med et papirhåndkle og skjær kjøttet i små biter.
   
2. Hell ned 4 ss i bunnen av multikokeskålen. l. solsikkeolje, sett stekemodus i 15 minutter og vent til oljen skal varme seg opp. Når oljen har varmet, legger du det skiver kjøttet i en bolle og steker det, rør av og til med en skje eller slikkepott.
   
3. Skyll i en dyp beholder under kaldt vann i 2 stabler. Devzira ris til vannet er klart, fyll det deretter med litt varmt vann og la det være igjen.
   
4. Skrell 1 løk fra skallet og skjær den i halve ringer, og del dem deretter i to. Etter omtrent 5 minutter etter starten av steking, tilsett hakket løk i bollen, bland.
   
5. Vi vasker 1 gulrot, skreller den og kutter i små strimler. Vi hell umiddelbart gulrøttene som er skåret i strimler til kjøttet, og bland igjen med en skje.
   
6. Hell i håndflaten på 1 ts. zirs, og gni krydderet mellom håndflatene, dryss grønnsakene med kjøtt på toppen, og igjen med skjeen vi blander ingrediensene i bollen.
   
7. Hell etter et minutt 800 ml vann i bollen, hell 2 ts. krydder til pilaf og bland med en skje.
   
8. Vi tømmer 3 hvitløkhoder fra det øverste laget av skallet, senk dem helt ned i vann med kjøtt og grønnsaker og kok opp.
   
9. Så snart væsken koker, tilsett 1,5-2 ts. salt, bland, lukk lokket og sett det til å "slukke" i 20-25 minutter.
   
10. Vi tapper vann fra beholderen med ris, åpner lokket på multikokeren og hell ris i bollen.
    
11. Jevn risen i en bolle med en skje slik at væsken dekker alle riskornene helt.
    
12. Vi setter den på sterk oppvarming i "steking" -modus, venter på at vår fremtidige pilaf skal koke og koke den i 10 minutter.
    
13. Når 10 minutter har gått, og nesten all fuktigheten har fordampet, lukker du lokket og still "langvarig" modus i 40 minutter.
    
14. Etter 40 minutter, åpne multikoker, skje den ferdige, varme pilafen inn på middagsplaten og server.
    

Den løse pilafen som tilberedes i henhold til denne oppskriften er nesten like god som en ekte asiatisk rett i sin smak og aroma.

Videooppskrift

Hvis du tilbereder pilaf for første gang i en langsom komfyr og er redd for å gå glipp av et trinn i tilberedningen, eller du må avklare tidspunktet for tilsetning av ingrediensen, foreslår vi at du bruker en videooppskrift på denne retten.

Andre oppskrifter på pilaf