Kjøkkenutstyr og redskaper:
- sakte komfyr Polaris;
- skjærebrett;
- brett for kjøtt;
- slikkepott for blanding;
- en kniv til kjøtt;
- kjøkkenkniv.
Ingrediensene
| navn | nummer |
| Svinekjøtt | 500 g |
| Hvit langkornet ris | 2 multibriller |
| gulrøtter | 500 g |
| hvitløk | 1 hode |
| Store løk | 1 stk |
| Vegetabilsk olje | 40-60 ml |
| Krydder "For pilaf" | 1 ss. l. |
| Vanlig salt | å smake |
| Drikkevann | 4 multibriller |
Trinn matlaging
Oppskriften beskriver den trinnvise tilberedningen av en deilig pilaf med svinekjøtt i multikokeren Polaris.
- Skrell løk (1 stk.), Skjær i små strimler.
- Vask og skrell gulrøttene (500 g) godt, kutt i strimler.
- Vask svinekjøttet (masse 500 g). Skjær i mellomstore terninger.
- Still inn "Frying" -modus på Polaris-komfyren, spesifiser tiden - 30 minutter, med en hastighet på 5-7 minutter for steking av grønnsaker, resten av tiden - for steking av kjøtt. Senere tid kan justeres. Klikk på "Start" -knappen. Hell vegetabilsk olje (40-60 ml ml) i multikokeskålen. Vent til signalet fra multikokeren når den innstilte temperaturen.
- Hell den hakkede løken i oljen, stek løken til den er gjennomsiktig, rør i 2-3 minutter.
- Tilsett gulrøtter i løken, stek under omrøring med en slikkepott, stek løk og gulrøtter i 3-5 minutter til gulrøttene er brunet.
- Putt den hakkede svinemassen i multikokeskålen, salt etter smak, stek under omrøring i 10-15 minutter til den er gyldenbrun på alle sider.
- Skyll hvit langkornet ris (2 multikopper) i kaldt vann. Dryss jevnt over kjøttet uten å røre.
- Dryss et lag ris med krydder “For pilaf” (etter smak). Vask hodet av hvitløk, skyv det inn i rissjiktet i midten av bollen. Hell ris med varmt drikkevann (4 multikopper), hell vann gjennom en slisset skje (eller på en slikkepott) i midten for ikke å erodere rissjiktet. Salt etter smak.
- Lukk lokket på multikoker Polaris, still inn modus "Pilaf" (eller "Slokking"), trykk på "Start" -knappen. Still tidtakeren i 40 minutter.
- Etter signalet om å avslutte modus, slå av crock potten, åpne lokket, bland pilafen.
- Lukk lokket, la pilafen tilsette i 20-30 minutter.
Server pilaf like varm som din egen rett, med urter og grønnsaker. Å tilberede pilaf i en langsom komfyr forenkler tilberedningsprosessen kraftig, minimerer tiden du står på komfyren. Den aktive koketiden er for tilberedning av ingredienser og steking, og hele prosessen med å slukke er i en langsom komfyr uten deltakelse av en kokk.
Videooppskrift
Du vil se en detaljert demonstrasjon av matlaging av deilig pilaf i Polaris sakte komfyr med klare forklaringer i videomaterialet:
Etter å ha studert oppskriften på pilaf i saksen komfyr i Polaris, kan du tilberede en deilig og tilfredsstillende middag i østlige tradisjoner uten mye bry og tid. Bruken av "smart" teknologi forenkler tilberedningen av pilaf, retten i den langsomme komfyren lykkes alltid og viser seg velduftende, smuldrende.
Andre oppskrifter på pilaf
Lamm pilaf i en sakte komfyr
Pilaf i ovnen
Kylling Pilaf
Svinekjøtt pilaf i en panne