Loaf pilaf-oppskriften i en sakte komfyr - rask, enkel og velsmakende

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• sakte komfyr;
• skjærebrett;
• en kniv;
• dyp skål;
• dørslag.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Før du begynner å lage mat trenger du klargjør alle nødvendige produkter:

1. Ris skyll grundig under rennende vann, hell i en dyp bolle og hell kaldt vann i ca 1 time.
   
2. Skrell og vask grønnsakene. Skjær gulrøtter i strimler av middels tykkelse, omtrent 3-4 mm og halvparten av gulrøttene.
   
3. Skjær løken i en liten terning med en side på 5 mm.
   
4. Skjær kjøttet i tallerkener med en tykkelse på 2 - 3 cm, og kutt deretter i en terning.
   

det kokk zirvak - den klassiske sausebasen for pilaf, må du:

1. Slå på sakte komfyren, hell ca 50 ml vegetabilsk olje i bollen og slå på stekeprogrammet, vent 1 - 2 minutter til sakte komfyren varmes opp. Oljen skal varme godt opp. I stekemodus trenger ikke multikokerlokket å være lukket. Send løken i bollen og stek til den er lys gylden.
   
2. Etter at løken er brunet, tilsett kjøtt i den og fortsett å steke alt sammen i "Steking" -modus, til kjøttet er dekket med en gyllenbrun.
   
3. Så snart kjøttet blir stekt, legger du gulrøttene i bollen. Bland og stek alt sammen i 10 - 15 minutter ved en temperatur på 120 - 150 °. For å gjøre dette, velg “Multipovar” -programmet og still ønsket temperatur eller fortsett å tilberede i “Steking” -modus.
   
4. Tilsett omtrent 1 teskje salt og 2 teskjeer krydder til pilaf, skrellet fra toppskallet og vasket hele hvitløkshodet. Krydder bør tilsettes bare midt i kokingen av pilaf, slik at det viser seg å være velduftende og krydret. Hell deretter varmt kokt vann i et slikt volum at det dekker kjøttet helt. La småkoke i omtrent 20 minutter ved 120 °.
   
5. Brett risen i et dørslag og la vannet renne av. Tilsett deretter risen i bollen til multikokeren og jevn den med en slikkepott.
   
6. Tilsett varmt kokt vann igjen slik at risen blir dekket på toppen med 5 - 7 mm.
   
7. Velg modus "Manual", "Pilaf" eller "Multi-cook" med en temperatur på 100 °. Still tiden til 20 - 25 minutter.
   
8. Etter at tiden er gått, slå av multikokeren og åpne lokket, alt vannet skal fordampe. Bland pilafen med en slikkepott nedenfra og opp slik at risen blir jevnt blandet med kjøtt og grønnsaker. Lukk deretter lokket igjen og la pilafen tilføre i 10 - 15 minutter. Du kan servere pilaf med en rekke salater, etter å ha dekorert med hakkede urter.
   

Viktig! I prosessen med tilberedning, bør du ikke i noe tilfelle blande ris med zirvak og åpne komfyrlokket til pilafen endelig er klar.

Videooppskrift

Videoen vil være nyttig for de som bedre oppfatter informasjon visuelt. Ved å følge alle trinnene og tipsene for matlaging i videoen, vil du vise pilaf smuldrende og veldig velsmakende.

Andre oppskrifter på pilaf