Kjøkkenutstyr og redskaper: stekepanne, dyp bolle, mikser, bakeplate, pergamentpapir, stekeovn.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| egg | 2 stk |
| smør | 100 g |
| Kesam | 250 g |
| brus | 0,5 ts |
| sukker | 3 ss. l. |
| Syltetøy (syltetøy) | 500 g |
| mel | 300-400 g |
Trinn matlaging
- Vi sender 100 g smør til en praktisk tallerken og smelter i en mikrobølgeovn eller i vannbad. Smør kan erstattes med margarin. Men husk: jo bedre produkt, jo smakligere er paiene.
- Pisk 2 egg til du skum med en mikser. Legg til dem 0,5 ts. brus, 3 ss sukker, smeltet smør, slå til det er glatt.
- Tilsett melet gradvis. For å få en behagelig aroma kan du tilsette vaniljesukker. Bland først massen med en mikser. Så, når det blir tett nok, kna med hendene. På dette stadiet vil det være nødvendig med omtrent 300 g mel. For å gjøre deigen elastisk, lydig, myk, elt den i ca 5-7 minutter.
- Tilsett deretter 250 g cottage cheese til testen. Vi blander alt godt, tilfører melet gradvis, det vil ta omtrent 50-100 gram mer, det avhenger av fuktigheten og fettinnholdet i cottage cheese. Ta noen cottage cheese, det viktigste er at den er av den første friskheten, ikke ha en uttalt syrlig smak. Elt deigen i flere minutter for å gjøre den elastisk, lydig.
- Send den i en bolle, dekk til med festefilm og la hvile i 30 minutter.
- Etter denne tiden eltet vi en liten uthvilt deig. Så ruller vi det med et lag på ca 5 mm og kasser rundt, i samme form. En spesiell form med en diameter på omtrent 6 cm vil bidra til å lage dem.
- Vi sprer syltetøy eller syltetøy på den ene siden av kaken.
- Brett deigen i to, fest spissene godt med en gaffel. Så du vil kunne fikse arbeidsstykket tett og gi det en vakker form. Gjenta denne prosedyren med hele testen.
- Vi dekker stekeplaten med pergamentpapir og legger ut emnene på paiene. Vi sender til ovnen, forvarmet til 180-200 grader, stek i 15-20 minutter. Steketiden avhenger av ovnen din.
- Etter 15 minutter må du sjekke paiene for beredskap. Hvis de blir rosenrøde, er det på tide å få det. Vi får paiene, dekker dem med et håndkle, la avkjøles i 5-10 minutter. Legg den deretter på en stor, flat plate og server.
Vet du det Du kan bruke syltetøy eller syltetøy til paier som du ønsker. Det kan være hjemme eller butikk. I tillegg kan friske eller frosne bær med sukker tjene som fylling.
Videooppskrift
Hvis du vil forstå mer detaljert prosessen med å lage bakte kaker med syltetøy, foreslår vi at du ser på en kort video. Du vil se hvordan deigen viser seg, hvordan du danner biter av paier, hva som vil skje etter steking.
Disse syltetøypaiene er veldig velsmakende og koker raskt. De kan serveres ikke bare til familien din, men også til å behandle gjester. Skriv i kommentarene, brukte du denne oppskriften, ordnet den seg, hva slags syltetøy brukte du?