Kjøkkenutstyr og redskaper
- komfyr eller komfyr;
- oven;
- kniv, skjærebrett;
- en bakeplate;
- tallerkener / skåler for produkter;
- matprosessor;
- ildfast form;
- bakepapir.
Ingrediensene
- Plommer - 4 stk.
- Valnøtter - 50 g
- Mel - 250 g
- Smør - 130 g
- Egg - 4 stk.
- Sukker - 70 g
- Salt - 1 klype
- Cottage cheese - 250 g
- Kremost - 120 g
- Honning - 3 ss. l.
- Pulverisert sukker - 2 ss. l.
Trinn matlaging
Når du har forsynt deg alle nødvendige kjøkkenutstyr og ingredienser, kan du begynne å lage en tallerken. Prosedyren innebærer følgende handlingsrekkefølge:
- Forvarm ovnen til 180 grader. Slip 50 g valnøtter og hell dem i en egen bolle.
- Skjær 130 g smør i store terninger og tilsett nøtter. Tilsett også 1 eggeplomme, 70 g sukker og 250 g mel i bollen. Elt deigen i skurtreske.
- Mens deigen elter, tar du 4 store plommer og skjærer små sirkler fra dem, som senere blir lagt på toppen av paien. Skrell de resterende plommene, kuttet i små terninger.
- Overfør den ferdige deigen til en ferdig smurt ildfast form. Spre den jevnt over overflaten og stikk den ofte med en gaffel.
- Dekk deretter deigen med et ark bakepapir og hell en liten belastning på den (for eksempel bønner). Denne belastningen vil ikke la deigen heve.
- Sett deigen i en forvarmet ovn.
- Mens du forbereder deigen lager du en krem. For å gjøre dette, i en beholder, elt 250 g cottage cheese, 120 g kremost, 3 ss. l. honning, 2 ss. l. pulverisert sukker, 2 egg, en eggeplomme. Elt grundig til det er glatt.
- Ta deigen ut av ovnen og fjern papiret og bønnene fra den.
- Legg de avskårne plommene på den varme skorpen og hell kremen jevnt. Plasser de tidligere kuttede halvdelene av plommene på toppen.
- Plasser den ferdige kaken i den forvarmede ovnen i ytterligere 30 minutter.
Videooppskrift
Ønsker du å diversifisere smaken på den ferdige paien med plommer, må du ta hensyn til følgende tematiske video. I den deler fagfolk nyansene og finessene til å tilberede godbiter.
Uansett hvilken oppskrift du bruker på kjøkkenet ditt, ikke glem å dele opplevelsen din med andre mennesker. Legg igjen dine informerte kommentarer og gi tips som kan hjelpe deg med å utvikle ferdigheter blant nybegynnerkokker.