Kvinneportal → oppskrifter → baking → paier

Deilig fisk og rispai - spis og kan ikke stoppe

Denne artikkelen vil diskutere hvordan du koker en uvanlig og original kake med fisk og ris. Du lærer hvordan du lager lett deig og hva slags fisk du skal ta til fyllet. Du kan enkelt bake en fantastisk kake som vil glede deg med sin utmerkede smak og behagelige aroma.

1,5 time
270 kcal
8 porsjoner
Middels vanskelighetsgrad
20
Deilig fisk og rispai - spis og kan ikke stoppe

Kjøkkenutstyr og redskaper:

  • et sett med containere med forskjellige dybder;
  • en bakeplate;
  • bakepapir;
  • visp;
  • en kniv;
  • skjærebrett;
  • mat pakke;
  • pan;
  • en stekepanne.

Ingrediensene

Hvetemel 300-350 g
Kyllingegg 2 stk
Rømme 20% 100 g
Natron ⅓ ts
Eple cider eddik 1 ss. l.
salt 3 ts
Pangasius filet 1 stk
løk 1-2 stk.
Rund ris 100 g
Krydre “Mix of Peppers” ½ ts
Vegetabilsk olje 2 ss. l.
Eggeplomme 1 stk
smør 70 g

Trinn matlaging

Deigen

  1. Tilsett 100 g rømme, 2 egg, 70 g smeltet smør og 1 ts i en bolle. salt. Bland til det er glatt.
    For å tilberede deigen tar vi egg, rømme, smeltet vegetabilsk olje.
  2. Vi slukker en tredjedel av en teskje brus 1 ss. l. eddik og tilsett også den resulterende massen. Bland igjen.
    Vi slukker brus med eddik og tilfører deigen til fremtiden.
  3. Sikt 300-350 g hvetemel og elt deigen. Den skal ikke feste seg til hendene, så tilsett mer mel etter behov.
    Hell melet og elt deigen.
  4. Vi skjærer den myke deigen i 2 deler og pakk inn hver i en plastfolie slik at de ikke vikler av. Sett i kjøleskapet i 20-30 minutter.
    Vi deler den ferdige deigen i to og sender den til kjøleskapet.

fylling

  1. Vi vasker pangasiusfileten (eller annen fisk), fjerner mulige bein og skjær i små terninger. Dryss fisk med salt og en blanding av paprika, og bland lett med hendene.
    Skjær fiskefilet i små biter, salt, pepper.
  2. Vi vasker risen til vannet er rent (ca. 10 ganger) og steker i en kasserolle til det er kokt i 15-20 minutter.
    Kok ris til den er kokt, avkjøl.
  3. Skjær løk i kvart og stek i en panne med tilsetning av olje til de er gyldenbrune. Bland ris og løk, salt og pepper etter behov. For større metthetsfølelse kan du i tillegg tilsette hakkede egg, og for smak - strimlet greener og løkfjær.
    Tilsett den stekte løken til den gylne risen.

Stek en kake

  1. Dekk bakeplaten med fettfast papir smurt med smør.
    Dekk bakeplaten med pergament og smør med olje.
  2. Hver av deigbitene rulles opp til 5 mm i tykkelse.
    Kjevle ut den første deigen.
  3. På en av dem sprer vi risen med løk, etterlater kantene 5-8 mm, og la fisken i det andre laget.
    Vi sprer et lag deig på en stekeplate, på den jevner vi risen ut med løk, og på toppen av den sprer vi fisken.
  4. Dekk fyllet med et andre lag deig og klyp kantene.
    vi ruller ut det andre deigen og dekker den med en pai.
  5. For å hindre at kaken oppblåser i ovnen, stikk den gjennom med en gaffel forskjellige steder.
    Vi stikker paien med en gaffel slik at den ikke sveler når du baker.
  6. For en deilig gyllen skorpe, smør du kaken med en blanding av eggeplomme og 1 ss. l. vann.
    Smør kaken med pisket eggeplomme.
  7. Vi vil bake kaken i en forvarmet ovn til 200 ° C i 40-45 minutter.
    Vi sender produktet til ovnen.
  8. Etter koking, la kaken avkjøles. Den kan serveres med friske urter, rømme, majones og tomatsauser.
    En slik kake med fisk og ris tilberedes ganske enkelt, men det viser seg veldig velsmakende.
Vet du det For et budsjettalternativ er fylling fra hermetikk passende. For å gjøre dette, legg innholdet i en boks i en tallerken, elt godt med en gaffel og tilsett finhakket løk. Andre manipulasjoner forblir de samme.

Videooppskrift

Fiskekake er en enkel og forståelig rett, men hvis du fortsatt har spørsmål angående tilberedningen, kan du finne svaret på dem i videooppskriften.

Nå, nå vet du hvordan du enkelt og raskt kan lage en uvanlig kake med fisk og ris og overraske til og med en erfaren vertinne med denne retten. Tror du ikke at denne kaken minner en om den kjente japanske retten med denne fyllingen? Eller har du noen gang bakt en slik kake og er nå klar til å dele opplevelsen din? Fortell oss om det i kommentarfeltet.

Andre kakeoppskrifter

Jam kake
Pai med fisk i ovnen
Åpne sopppai med ostekremfylling i ovnen
Jellied kake med fisk
Sorte kake med syltetøy

Bon appetitt!

Mandelmelkaker i henhold til trinn for trinn 🍪 oppskrift med foto

Alkalisk kosthold: i hvilke tilfeller er det nødvendig, alkaliske diettkontraindikasjoner, en omtrentlig meny i en uke + anmeldelser

Klassisk rømme 🍰 trinnvis oppskrift med foto

Trinnvis oppskrift på hvite med с foto

skjønnhet

mote

dietter