En deilig kake med kjøtt på kefir - til og med en nybegynner vil takle

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• en sil;
• 2 skåler;
• en skje;
• visp;
• spade;
• en kniv;
• skjærebrett;
• kjøttkvern;
• en stekepanne;
• ildfast form;
• bakepapir.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Kokedeig

1. Knekk 2 egg i en bolle. Rist dem med en visp. Legg til kefir der.
   
2. Sikt 2 kopper mel i en egen bolle. Tilsett 0,5 teskje brus, 0,5 ts salt og 1 ts sukker. Bland godt med en slikkepott.
   
3. Tilsett melet i egg-kefir-blandingen i deler, elt deigen.
   
4. Vi oppnår enhetlighet i testen slik at det ikke er klumper. Du kan bruke en mikser til å elte deigen.
   
5. Vi dekker den ferdige deigen med klamfilm.
   

Matlaging pålegg

1. For å tilberede kjøttdeig, vaskes kjøttet (800-1000 g) godt, tørkes. Skjær i veldig små biter eller pass gjennom en kjøttkvern.
   
2. Den ene løken skrelles, vaskes og kuttes i terninger.
   
3. Forvasket flere fjær med grønn løk og en liten haug persillehakk med en kniv.
   
4. Etter å ha hellet vegetabilsk olje i pannen, legger du løken på den og steker den lett over middels varme.
   
5. Uten å redusere varmen, sprer du kjøttdeig og steker det konstant til fargen endrer seg. Hvis kjøttdeigene gir juice, fortsetter du å steke til fuktigheten fordamper.
   
6. Tilsett nå litt salt, pepper og fordel den grønne løken med persille. Fyllingen er klar.
   

Pai montering

1. Vi slår på ovnen og varme den til 180 grader C. Vi tilbereder ildfast formen, dekker den med bunn og sider med bakepapir.
   
2. Fjern filmen fra deigen, tilsett 2 ss vegetabilsk olje og bland.
   
3. Hell ca 2/3 av deigen i bunnen av formen og jevn den med en skje.
   
4. Spre fyllet forsiktig på toppen, og fordel det jevnt på overflaten. La i kantene på ca 1 cm.
   
5. Med den gjenværende deigen lukker du fyllet, med start fra kantene. Jevn toppen av paien med en slikkepott veldig.
   
6. Den således dannede kaken sendes til ovnen i omtrent 30-40 minutter, til den er brunet. Beredskapssjekk trespyd.
   
7. Umiddelbart etter at vi tok kaken ut av ovnen, smør du overflaten med smør.
   
8. Bruk kantene på bakepapiret, ta det ut på brettet og la det avkjøle før du skjærer i det. Server denne kaken bedre i form av varme.
   

Tilberedningsmulighetene for denne kaken kan varieres med fyllingen. Bytt for eksempel ut halve kjøttet med kål. Vask kålen, finhakk. Stek kjøtt med løk (ikke fordamp den frigjorte væsken). Tilsett kål og stek i omtrent 10 minutter. Salt og pepper så kjøttdeig, dekk kjelen med lokk og la det småkoke på svak varme i ytterligere 20 minutter.

Videooppskrift

Denne videoen viser deg en enkel måte å lage en deilig kjøttpai som du kan lage mat.

Andre kakeoppskrifter