Kjøkkenutstyr og redskaper
- en ovn;
- en mikser;
- form;
- pergament papir;
- spade;
- rivjern;
- en skje;
- poser;
- containere for ingredienser.
Ingrediensene
- Mel - 420 g
- Bakepulver - 2 ts.
- Smør - 180 g
- Salt - en klype
- Egg - 2 stk.
- Syltetøy - 300 g
Trinn matlaging
- I en mikserskål kombinerer du romtemperatur smør, salt og sukker.
- Pisk i 5-6 minutter på høy hastighet til den er lett og luftig.
- Tilsett egg ett om gangen og slå i 2-3 minutter på høy hastighet.
- Bland mel med bakepulver og sikt omtrent halvparten.
- Bland blanderen med lav hastighet til den er jevn.
- Sikt resten og bland med en slikkepott, og elt deretter deigen med hendene. Dryss arbeidsoverflaten med mel. Vi sprer deigen, danner en pølse og deler den i tre like store deler.
- Vi pakker en tredjedel i en film og legger den i fryseren, og kombinerer de to andre - dette vil være grunnlaget for kaken.
- Vi forskyver hoveddelen av deigen i kjøleskapet i posen i 40 minutter. Vi dekker formen med pergament, legger ut deigen og fordeler den med et jevnt lag over formen.
- Smør deigen med syltetøy på toppen.
- Vi tar ut det gjenværende deigstykket fra fryseren. Gni den på et grovt rivjern på toppen av syltetøyet og fordel.
- Vi sender kaken å bake i ovnen, forvarmet til 180 grader.
- Stekes i 35-40 minutter. La kaken avkjøles, fjern den og skjær den for å servere.
Alternativer for dekorasjon og arkivering
Å lage en så deilig kake med syltetøy vil ikke ta deg mye tid. Om noen timer vil en deilig kake vises på bordet ditt, som kan serveres både varmt og helt avkjølt. En slik kake oppbevares best ved romtemperatur, i en pose eller i panner. Bruk pulverisert sukker for å servere denne kaken til bordet. Dryss kaken med pulver to ganger: umiddelbart etter at du har tatt kaken ut av ovnen, og før du serverer kaken til bordet.
Server kaken med te, kaffe, kefir, melk eller juice. Kaken vil gå bra både med varm drikke og kald. Du kan servere en pai med vin eller tinkturer, samt med forskjellige brennevin. For å lage den perfekte te, ikke brygge teposer. Ta vare på dette på forhånd og lag god løs te i en tekanne med sitron og mynte.
Videooppskrift
Se denne videoen for å lære hvordan du lager en deilig syltetøy med en enkel oppskrift. Forfatteren av videoen vil fortelle deg hvilke ingredienser som trengs og hvordan du lager deigen til paien. Ha en fin utsikt!