Kefirpai med syltetøy - veldig enkle og velsmakende bakverk

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• ovn,
• dyp skål;
• en slikkepott eller skje for elting av deig;
• ildfast form (med en diameter på omtrent 24 cm);
• pergament papir;
• en tallerken til serveringskake.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Legg et glass syltetøy i en dyp bolle. Tilsett 1 ts brus, rør godt og la stå i 5 minutter. Denne gangen er nødvendig for at brus reagerer med syltetøy syre. Du vil se hvordan massen, skummende, begynner å endre farge til en lysere og øke volumet. Etter det kan du tilsette resten av ingrediensene.
   
2. Hell 50-70 g sukker - bli styrt av søtheten i syltetøyet ditt: jo søtere det er, desto mindre sukker trenger du. Rør litt
   
3. Hell et glass (200 g) kefir, tilsett 2 egg og bland godt for å få en homogen masse.
   
4. Rør gradvis den resulterende blandingen gradvis, hell mel i den (ca. 300 g) og bland den nå godt. Mengden mel vil avhenge av tettheten av syltetøyet: hvis det er tykt nok, vil mindre mel være nødvendig, hvis det er flytende - mer. Som et resultat bør du få en flytende deig av konsistensen av tykk rømme.
   
5. Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader. Vi tar en form med en diameter på ca 24 cm (praktisk hvis den vil være avtakbar), linje bunnen med bakepapir og smør med smør. Hvis formen er silikon, trengs ikke papir. Det er nok å smøre en slik form med smør og dryss lett med mel, semulegryn eller brødsmuler, slik at kaken blir lettere å ta ut.
   
6. Hell deigen i en form, glatt den godt og send den til bake i en forvarmet ovn i ca 1 time. Tiden som er gitt er omtrentlig, siden den vil avhenge av ovnen din, diameteren på formen og høyden på deigen i den. Hvis diameteren er større enn den foreslåtte, vil tykkelsen på den bakte kaken derfor være mindre, noe som betyr at den vil bake raskere.
   
7. Du kan alltid sjekke beredskapen med en vanlig fyrstikk eller en tannpirker av tre: hvis du stikker kaken i sentrum, der den er tykkest, kommer tannpirkeren ut av den tørre, er kaken klar. Hvis deigen fester seg til den, la den svette i ovnen en stund.
   

Videooppskrift

I denne videoen kan du observere prosessen med å tilberede den beskrevne kaken og sørge for at alle manipulasjonene er enkle. Uten tvil vil til og med en uerfaren kokk takle forberedelsen.

Kaken egner seg godt (ta hensyn til dette når du velger form) og den viser seg å være veldig fantastisk, til og med luftig. Høydepunktet blir gitt ham av biter av frukt eller bær som kommer i syltetøy.

Det er bemerkelsesverdig at du bruker forskjellige syltetøy hver gang du kan glede deg over en ny smak, som ikke lar deg venne deg til godbiten. Vi er sikre på at dine kjære vil sette pris på din bekymring for dem, og at du vil høre ikke bare takknemlige ord, men også den hyggelige "Bake mer", som varmer hver husmors sjel.

Andre kakeoppskrifter