Kake med smørbrødsmuler og cottage cheese - den enkleste oppskriften

Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, ildfast form, blender, skål for pisking av fyllet, dyp bolle, skje.

Ingrediensene

Trinn matlaging

For å overholde oppskriften helt, må smør fryses på forhånd. Du kan bare sende den til fryseren dagen før, så du slipper å vente til den fryser før du lager mat.

Kokedeig

1. Send 260 g siktet mel i en dyp bolle. Tilsett umiddelbart 1 ts bakepulver, en klype salt, 3 ss sukker til det, bland de tørre ingrediensene. Hvis det ikke er bakepulver, bytter du det ut med en tredjedel av en teskje brus, slaktet mel.
   
2. Riv deretter det frosne smøret med et grovt rivjern og gni blandingen med hendene i små smuler. I dette skjemaet lar vi det være på forespørsel.
   

Matlaging

1. Send deretter 400 g fersk cottage cheese, 3 ss sukker, ett egg og 4 ss rømme i en blenderbolle. Bland først blandingen med en skje, og bank deretter med en blender til den er jevn.
   
2. Massen blir hvit, volumøkning, vil være homogen uten klumper. Du kan koke fyllet uten en blender ved å slipe den med alle ingrediensene, men pisking er smakligere. Hvis du ønsker det, kan du legge rosiner, nøtter eller kandert frukt til det.
   

Vi samler og baker en kake

1. Smør ildfast formen med et lite stykke smør. Til kaken vår brukte vi en form som målte 22 * ​​30 centimeter. Hvis du har en, bra, hvis ikke, bruk det som er praktisk for deg.
   
2. Vi sprer en del av smule deigen til bunnen av formen, fordeler den jevnt med hendene, klemmer den litt, slik at den nedre kaken kan bake formen etter å ha bakt, og ikke smuldre med en gang.
   
3. Så sprer vi ostemassefyllet, danner et jevnt lag fra det.
   
4. Dryss på toppen jevnt med smuldeig. Du trenger ikke knuse smulene med hendene, la stå i form av pulver.
   
5. Forvarm ovnen til 200 grader og send stekingen til bake i 30 minutter. Den ferdige kaken skal lysne vakkert.
   
6. Etter det tar vi den ut av ovnen, lar den avkjøles litt. Skjær i porsjoner og server familien med te eller godbit gjester. Kaken er veldig øm, moderat søt, smelter bare i munnen.
   

Videooppskrift

Se nå videoen, som demonstrerte hele prosessen med å lage en deilig kake med cottage cheese. Du vil forstå hvilken konsistens du trenger for å bringe ostemassefyllet, hva som skjer etter steking.

Andre kakeoppskrifter