Kjøkkenutstyr og redskaper:
- kjøkkenvekt;
- måleutstyr;
- en spiseskje;
- en teskje;
- en kniv;
- rivjern;
- 1 liter kan;
- vannkoker;
- en kopp.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| agurker | hvor mye vil gå |
| dill | 10 g |
| solsikkeolje | 20 ml |
| bordseddik | 30 ml |
| hvitløk | 3 tenner. |
| timian | 1 ts |
| sukker | 1 ss. l. |
| salt | 1 ss. l. |
Trinn matlaging
- Gni 3 fedd hvitløk på et fint rivjern og overfør det til en 1 liters krukke.
- Der sender vi 1 ts. timian, 30 ml bordseddik og 20 ml solsikkeolje.
- Vi tar agurker, kutter av endene og sender grønnsaken i krukken.
- Mellom agurker legger vi 10 g fersk dill.
- Bland en ss i en kopp. l. salt og 1 ss. l. sukker. Hell blandingen med 200 ml kokende vann og bland ingrediensene til de er oppløst.
- Hell det resulterende vannet i en krukke med agurker.
- Den manglende mengden væske fylles med kokende vann.
- Vi dekker krukken med et lokk og lar agurkene stå i 2 dager. Retten er klar!
Viktig! Størrelsen på agurkene skal ikke overstige 7 cm. Hvis grønnsakene er større, kutt dem i skiver. Dette er den enkleste oppskriften på agurk pickles, som noen greener og krydder er lagt til. Du kan også bruke paprika, zucchini eller gulrøtter i oppskriften. Et slikt grønnsaksfat vil ha en enda mer intens og interessant smak.
Pikuli er grønnsaker syltet i krydret eddik saltlake. De brukes til tilberedning av hjemmelagde smørbrød, forskjellige salater, og slike pickles kan også serveres med sterk alkoholholdig drikke eller som en side rett til kjøttretter. Vi foreslår at du koker deilige pickles i en rask marinade.
Matlagshemmeligheter
For å klargjøre sylteagurkene, må du ta hensyn til følgende anbefalinger:
- Ulike krydder må være til stede i marinaden: sennepsfrø, laurbærblader, muskatnøtt eller pepper.
- Solide grønnsaker til sylteagurk må kokes videre før du sender dem til sylteagurk.
- For pickles er det bedre å bruke naturlig eple, vin, bord eller drueeddik 3-6%.
- Pasteuriserende krukker med sylteagurk er ikke nødvendig, siden konsentrasjonen av eddik og sukker i marinaden er ganske høy.
- Det er nødvendig å lagre sylteagurk på et kjølig og mørkt sted i ikke mer enn 6 måneder.
Videooppskrift
Vi foreslår at du ser på en video med en enkel oppskrift for å lage en rask sylteagurk til agurker.
Likte du oppskriften på agurk pickles? Kanskje du brukte noen ekstra krydder i marinaden? Del gjerne din mening i kommentarene.