Ovnsbakt hyse fisk - en deilig og enkel oppskrift

Kjøkkenutstyr og redskaper: stekeovn, folie, bakeplate, skjærebrett, flere dype skåler, kjøkkenvekt og annet måleutstyr, en skarp kniv, papirhåndklær.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Tilbered fisken

1. Hyse grundig med det kalde rennende springen. Vi renser fisken fra skalaene, klipper deretter av hodet, fenene og fjerner innsiden forsiktig. Vask hyse på nytt og tørk den lett med tørkepapir, fjern overflødig fuktighet.
   
2. Skjær hyse i porsjonerte biter, hvis tykkelse ikke skal overstige 2 cm.
   

Vi monterer produktet

1. Dekk bakeplaten med folie, smør deretter folien med 10 ml olivenolje. Hvert fiskestykke på begge sider er pepper og salt i samsvar med deres egne smakspreferanser.
   
2. Bearbeidede fiskesteker spredt på folie. Vi la bitene i samme rekkefølge som fisken ble kuttet i. 500 g brokkoli legges i en dyp bolle, salt, pepper etter smak og tilsett 10 ml olivenolje. Bland kålen godt for å fordele oljen og krydderne så jevnt som mulig.
   
3. Vi sprer brokkoli på folie på begge sider av fisken.
   
4. Vi gjør det samme med 500 g grønne bønner - salt, pepper, tilsett olje og spredt rundt hyse. Vi skreller en løk fra skallet, vasker den, tørker deretter og skjærer i halve ringer av middels tykkelse. Vi sender løken til stekeplaten, legger den oppå kålen og bønnene.
   
5. Skrell poteter i mengden 5-6 stykker, skrell deretter godt og tørk dem med papirhåndklær. Skjær grønnsaken i strimler, hvis tykkelse ikke skal overstige 1 cm, ellers vil potetene ikke bake.
   
6. Legg de hakkede potetene i en dyp bolle, salt deretter, pepper den. Der legger vi 10 g tørket eller fersk hvitløk og 20 g majones.
   
7. Fordel krydder og majones jevn gjennom potetene, hvoretter vi sender det til resten av grønnsakene. Den siste kontakten - vann fisken med 10 ml olivenolje.
   

Stek produkt

1. Vi slår på ovnen og varmer den opp til 190-200 ° С. Vi dekker fisken med grønnsaker med et annet stykke folie, og fester kantene ordentlig. Kantene på den limte folien løftes opp slik at saften som dannes under bakingen ikke lekker. På overflaten av toppfolien lager vi flere små hull ved hjelp av en tannpirker eller spyd.
   
2. Vi sender produktet til den forvarmede ovnen, hvor vi baker det i minst en halv time. Etter 30 minutter, ta godbitene ut av ovnen og fjern den øverste folien. Hvis du vil brunfisk og grønnsaker, fjerner du den øverste folien, send produktet til ovnen i ytterligere 10 minutter.
   

Videooppskrift

Det presenterte videomaterialet vil hjelpe deg å forstå den enkle metoden for å bake hyse med grønnsaker i ovnen.

Andre fiskeoppskrifter