Hvordan lære å lage deilig pizza med pølser

Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøkkenbeholdere, stekebrett, grovt rivjern, fuktet håndkle.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Testforberedelse

1. Tilsett en teskje sukker i en beholder med 300 ml varmt vann, bland med en skje. Hell en teskje tørr gjær der, rør rundt og sett til side.
   
2. Hell 350 g forhåndssiktet hvetemel i en stor beholder, en klype salt (omtrent en halv teskje) og bland grundig.
   
3. I melet lager vi en fordypning i midten, der vi hell den tilførte gjæren med sukker, 1 ss. l. solsikkeolje og 1 ss. l. rømme.
   
4. Elt deigen forsiktig med en skje. Det skal vise seg å være ganske flytende.
   
5. Dryss et tynt lag siktet hvetemel på bordet eller annen arbeidsflate og fordel deigen på det. Elt en mild, myk masse.
   
6. Smør beholderen med solsikkeolje og fordel den resulterende massen på den. Dekk til med et fuktig håndkle og la stå på et varmt sted i en time.
   

Bakeforberedelse

1. Etter en stund tar vi ut uthvilt masse og deler den i to deler.
   
2. Vi ruller ut den ene delen og danner et lag med en tykkelse på omtrent 0,7 cm. Vi forskyver den på en stekeplate.
   
3. Ved hjelp av en gaffel lager vi små hull i fremtiden. Dette er nødvendig slik at deigen ikke blir oppblåst under bakingen.
   
4. Smør med et tynt og jevnt lag ketchup.
   
5. Vi sprer fyllet: eventuelle pølser, kuttet i ringer ikke mer enn 1 cm tykke, mais, fetaost, revet på et grovt rivjern, tomater, skivet i ringer.
   
6. Forvarm ovnen ved maksimal temperatur (240-320) og stek hjemmelaget pizza i 15-20 minutter. Kontroller bakeprosessen avhengig av funksjonene i ovnen. Vi tar ut den tilberedte pizzaen fra ovnen og lar den avkjøles ved romtemperatur.
   

Videooppskrift

Denne videoen demonstrerer sekvensen for å forberede testen og bake pizza med pølser. Med denne videoen kan du raskt og enkelt lage en deilig lunsj med enkle ingredienser.

Andre pizzaoppskrifter