Hvordan lære å lage deilig kyllingpizza

Kjøkkenutstyr og redskaper: 2 små skåler for å løse opp salt og gjær, 2 dype skåler for elting av deig, en dyp bolle for tilberedning av tomatsaus, en panne, en kniv, en blender, skalaer for veiing av ingredienser, en liten bolle for å tilberede marinade, en beholder for marinering av kylling, et stekebrett for kyllingsteking, rund bakeplate med en diameter på 32 cm, stekeovn.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Deigen

1. Vi varmer vannet. Den skal være varm nok, men ikke varm nok til å sette opp en finger. Hell 1 ss. l. salt i en bolle og hell 200 ml vann. Rør til saltet er helt oppløst. I en annen bolle hogge vi 20 g fersk gjær, drysser 1 ts. sukker og kvern. Hell 200 ml vann. Bland grundig.
   
2. Sikt melet og hell det i en dyp bolle for å elte deigen. Vi kombinerer saltvann, gjær med sukker oppløst i vann og olivenolje med mel og elt en kjølig deig.
   
3. Smør veggene i den andre bollen med en liten mengde vegetabilsk olje og overfør den ferdige deigen til den. Overflaten er også smurt med oljerester. Dekk til med et håndkle og la heve i 1,5-2 timer på et lunt sted.
   

saus

1. Skorpe først 700 g tomater, etter å ha gjort et snitt på dem. Så legger vi dem i isvann, la stå i flere minutter, trekke ut og fjerne skallet.
   
2. Skjær kjernen, kutt i biter og fordel i en blenderbolle.
   
3. Der legger vi til 1 ts. tørket oregano, en klype tørket basilikum, 4 fedd hvitløk, 2 ts. salt, en klype sukker og 3 ts. olivenolje. Mal alle ingrediensene i en blender. Hell deretter i kjelen og stek i 15-20 minutter.
   

BBQ kylling pålegg

1. Fordel 100 g grillsaus i en dyp bolle, tilsett 30 ml sitronsaft, 1 ts hver. hakket tørket ingefær og hvitløk, salt og pepper etter smak. Bland grundig.
2. Vi sprer kyllingfileten i en dyp bolle, hell den resulterende blandingen. Etter å ha sørget for at hele overflaten på kjøttet er dekket med marinade, setter vi det i kjøleskapet i 1 time.
   
3. Etter det legger du den på en stekeplate og stek i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.
   
4. Når fileten er klar, trekk den ut, la den avkjøle litt og skjær den i tynne skiver. Skjær den skrellede rødløk i halve ringer.
   

pizza

1. Elt deigen og del den i 4 deler.
   
2. Smør en rund bakeplate med en diameter på 32 cm med vegetabilsk olje, og hendene strekker den ene delen av deigen på den.
   
3. Deretter bruker du 2 ss på det resulterende laget. l. tomatsaus og 1 ss. l. grillsaus.
   
4. Strø over revet ost og fordel kyllingbitene. Vi sprer løkenes halvringer.
   
5. Tilsett 10 oliven og fyll sjenerøst i osten.
   
6. Stekes i ovnen i 12 minutter ved en temperatur på 250 grader. Vi tar ut og kutter ferdig pizza. Bon appetitt.
   

Videooppskrift

I denne videoen finner du detaljerte trinnvise instruksjoner for å lage pizza med kylling på en ekte italiensk kringle. I tillegg kan du lære å lage tomatsaus og grillkylling, nødvendig for denne retten. Slik pizza vil være i stand til å dekorere ethvert bord.

Andre pizzaoppskrifter