Hvordan lære å lage deilig pizza med sopp og pølse

Kjøkkenutstyr og redskaper: et stekebrett (eller en spesiell ildfast form), stekeovn, komfyr, stekepanne, en skål for elting av deig, et brett, en kjevle, en spiseskje, et glass, en stekespatel, 2 kniver (vanlig og rund - til pizza).

Ingrediensene

Trinn matlaging

Før du fortsetter med det, bemerker vi at antall ingredienser kan endres i henhold til ditt ønske og smak. Tilsett for eksempel flere champignon eller erstatningsporcini-sopp hvis du foretrekker dem, eller ta et like volum pølse med skinke, og ikke bare melboller. Ikke vær redd for nye kombinasjoner, pizza elsker eksperimenter.

Kok deigen

1. Hell 200 g mel i en skål, lag en trakt i lysbildet, tilsett salt med gjær.
   
2. Hell der en spiseskje vegetabilsk olje og et halvt glass vann.
   
3. Elt deigen til den slutter å feste seg til hendene, og send en halvtime i kjøleskapet.
   

Lag fyllet

1. Skjær soppen i skiver og løken i halve ringer.
   
2. Stek soppen i en stekepanne, noen ganger litt salting. Så snart de begynner å aktivt tildele juice, tilsett løk til dem. Fjern det fra brannen etter 10 minutter, når den fremtidige fyllingen får en vakker gylden fargetone. På samme tid, kutt kløppa og mozzarellaen i biter av omtrent like stor størrelse, men du kan velge en vilkårlig form. Hvis du vil ha skiver - vær så snill, hvis du foretrekker skiver - det er bra også.
   

Samle og sånt

1. Bevæpnet med en kjevle og rull tynn tynt ut i kjøleskapet.
   
2. Smør den resulterende basen med tomatpuré eller ferdiglagde ketchiner (en blanding av ketchup med majones) - jevnt og uten å svi, men slik at den ikke strekker seg over kantene.
   
3. Spre pølse og sopp med løk, og ikke oppå hverandre, men ved siden av hverandre slik at de ikke overser de tomme setene.
   
4. Fra oven til fyllet, send osteskivene og prøv å ordne dem med jevne mellomrom.
   

Stek pizza

• Forvarm ovnen til 190 grader.
• Send det en forberedt base med fylling i 10 minutter.
  

Når den er smeltet, vil osten dekke sopp med pølse, og bli en tyktflytende og veldig velsmakende hatt. Deigen laget uten egg vil vise seg å være delikat og veldig tynn. Det gjenstår bare å servere pizza, og allerede ved bordet kuttet den høytidelig med en rullekniv i henhold til italiensk tradisjon.

Vet du detFor maksimal autentisitet kan du lage sidene på sidene av basen, som det da er så praktisk å holde på å spise yummy. Ikke vær redd for å legge til et par oliven hakket i ringer eller dryss ostehetten med urter - basilikum, og hvis du vil flytte bort fra utelukkende italienske oppskrifter, så persille eller til og med dill. For en vakker servering kan du forresten legge pizza på salatblader, og pynte med ruccola kvistar på toppen.

Videooppskrift

Se hvor behagelig det er, selv å elte deigen er ikke vanskelig, for den begynner å stikke veldig raskt av hendene. Du kan kutte den ene delen av fyllet parallelt med steking av den andre, i ovnen vil pizzaen bruke bare 10 minutter. Dette er en oppskrift for presserende anledninger når barn blir spurt om å spise, eller vennene hastet til mannen hennes for å se på fotball.

Andre pizzaoppskrifter