Kjøkkenutstyr og redskaper:
- en ovn;
- en bakeplate;
- pergament papir;
- ikke-pinne panne;
- spade;
- kjevle;
- rivjern;
- en kniv;
- bord;
- en sil;
- flere små dype containere;
- en stor bolle.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| Hvetemel | 300 g |
| melk | 150 g |
| vann | 60 g |
| Tørr gjær | 2-3 g |
| Granulert sukker | 4-5 g |
| margarin | 150 g |
| Kjøttdeig | 260 g |
| løk | 2 stk |
| Hard ost | 60 g |
| Tomatpuré | 40 g |
| majones | 60 g |
| salt | 1-2 g |
| Fersk dill | 30 g |
| Vegetabilsk olje | 2 ss. l. |
Trinn matlaging
- Vi skreller to løk fra skallet, vasker og skjærer den ene i halve ringer, og den andre i en liten terning.
- Vi legger en stokk uten stokk på komfyren og hell to ss vegetabilsk olje på den. Når pannen er oppvarmet, legger du 260 gram kylling kjøttdeig på den, tilsett løk, terninger og stek til den er halv kokt.
- På et fint rivjern gnir vi 60 gram hard ost. Ta en karakter som smelter godt.
- Vi vasker den under rennende vann, tørker den og finhakker 30 gram fersk dill.
- Sikt 300 gram hvetemel i en dyp bolle ved hjelp av en sil.
- Vi blander 150 gram melk og 60 gram rent vann ved romtemperatur.
- Smelt 150 gram margarin på en komfyr eller i mikrobølgeovn. Om ønskelig kan den erstattes med smør.
- I en liten dyp beholder kombinerer vi 2-3 gram tørrgjær, ½ del av hele blandingen av melk med vann, 1-2 gram salt og 4-5 gram kornsukker. La stå i 15 minutter for å slappe av.
- Etter at gjæren er fullstendig oppløst, bland dem med smeltet margarin og den andre delen av melken med vann. Bland godt.
- Vi begynner å tilsette hvetemelet i deler og elt den kjølige deigen. Dekk til med et rent håndkle og la det være på et varmt sted i minst 20 minutter.
- Når deigen har steget, spredte vi den på en arbeidsflate som tidligere er strødd med mel.
- Kjevle ut deigen vår til et lag med en tykkelse på ikke mer enn en centimeter. Vi legger pergamentpapir på en stekeplate, drysser det med mel og legger ut et lag deig.
- Smør deigen med 40 gram tomatpuré. I dette tilfellet kan du ta ketchup.
- Fordel den hakkede løk jevnt over overflaten.
- Deretter sprer du kjøttdeig jevnt.
- Smør pizzaen vår med 60 gram majones og dryss finhakket dill.
- Strø over hele med revet ost.
- Forvarm ovnen til 60 grader og still pizzaen vår i 40-45 minutter.
- Når pizzaen er klar, kutt den i biter og server den varm.
Videooppskrift
Med denne videoen vil du se alle finessene til å lage pizza med kjøttdeig. Dette alternativet med denne retten vil ikke forlate noen likegyldige.
Noen ganger kan til og med de mest delikate og favorittrettene bli kjedelige. Derfor må du alltid se etter nye og uvanlige oppskrifter. I denne artikkelen hadde du muligheten til å vurdere en oppskrift på en deilig og original pizza med kjøttdeig. Har du prøvd å tilberede denne retten? Eller kanskje du har noe å komplettere denne artikkelen? Eller er det noen spørsmål igjen? Husk å skrive om det i kommentarene for videre diskusjon!