Pizza med ananas og kylling - en oppskrift hjemme

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• kjøkken komfyr;
• en kasserolle;
• oven;
• hermetikk kniv;
• kjøkken bord;
• en kniv;
• rivjern;
• en skje;
• dyp skål;
• en sil;
• pizza mold;
• en skål;
• pizzakniv
• kjevle.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Kokedeig

1. Sikt 350 g mel i en dyp bolle for å berike det med oksygen og gjøre det mer luftig.
   
2. Hell 8 g tørr gjær i melet og bland slik at gjæren blir jevnt fordelt.
   
3. Hell i en ss skål. l. sukker og 1 ts. salt, hell 200 ml varmt vann og 40 ml olivenolje, bland.
   
4. Tilsett deretter tørre ingredienser til de flytende ingrediensene. Mel med gjær skal tilsettes i deler, og elt godt hver gang.
   
5. Dryss arbeidsflaten med mel, fordel deigen og elt i 5 - 7 minutter med hendene. Deigen er myk, elastisk, ikke klissete på hendene. Vi dekker den ferdige deigen med et håndkle, sett den på et lunt sted og la den stå i 30 - 40 minutter.
   

Sausmaking

1. Vi tilbereder pizzasaus etter den klassiske italienske oppskriften. Tilsett 70 g tomatpuré i bollen.
   
2. Vi tilfører 50 ml kaldt vann til tomatpastaen slik at sausen viser seg å være flytende, men det viktigste er ikke å tilsette for mye vann.
   
3. Tilsett 2 ss. l. tørket oregano, dette krydderet er perfekt til pizza, en klype salt og varm rød pepper. Hvis du ikke liker krydret saus, kan du ikke tilsette pepper, smaken blir ikke verre.
   

Klargjør ingrediensene til fyllingen

1. Kok først kyllingen. I en stekepanne med kaldt vann senker vi kjøttet, koker opp, tilsetter salt og steker i omtrent 20 minutter til det er ferdig stekt og avkjøl deretter.
   
2. Skjær kyllingbrystet i mellomstore biter.
   
3. Vi bruker hermetiske ananas, skjær dem med en middels kube. Du kan bruke allerede hermetiserte ananasskiver, dette vil øke hastigheten og forenkle prosessen.
   
4. For denne oppskriften er det bedre å bruke mini mozzarellaost, for ikke å skjære den, men umiddelbart sette baller på pizza. Hvis du ikke har en, spiller det ingen rolle: bare rasp osten eller riv den i biter med hendene.
   

Pizza lage

1. Kjevle ut deigen til et 5 mm tykt lag. Du kan justere tykkelsen på deigen etter din smak: noen liker tykk deig, noen tynn.
   
2. Dryss pizzaretten med mel og fordel deiglaget, fordel det rundt hele formens omkrets.
   
3. Smør deigen grundig med sausen.
   
4. Ha mozzarellaen på sausen.
   
5. Så deler vi ut biter kylling og ananas.
   
6. Vi setter pizzaen i en forvarmet ovn opp til 220 grader til det øverste nivået. Stek i 15 minutter.
   
7. Skjær den ferdige pizzaen i biter, pynt med basilikumblader og server. Bon appetitt!
   

Videooppskrift

Du kan se videooppskriften for å lage pizza med ananas og kylling, hvor du får se hvilke ingredienser du trenger, hvordan du lager gjærdeig, klassisk saus og baker deilig pizza. Ha en fin utsikt!

Andre pizzaoppskrifter