Kjøkkenutstyr og redskaper:
- hakkebrett eller kjøkkenbord;
- bestikk;
- dyp elting parabol;
- kjevle for rulling;
- en ovn;
- en bakeplate;
- pergament ark;
- klamre film;
- sikt for sikting;
- rivjern;
- hvitløk knuse;
- visp eller gaffel;
- kulinarisk børste;
- serveringsfat;
- pizzakniv.
Ingrediensene
| Ingrediensnavn | nummer |
| Premium hvetemel | 2,5 kopper |
| Tørr gjær | 7 g |
| Steinsalt | 0,5 ts |
| Granulert sukker | 1 ts |
| Kaldpresset solsikke eller olivenolje | 3 ss. l. |
| Varmt drikkevann | 1 kopp |
| Tomatpuré eller ferdig ketchup | 2.5-3 Art. l. |
| hvitløk | 2-3 tenner |
| Tynn skiver salami eller skinke | 85-95 g |
| Modne tomater | 2 stk |
| Hermetiske sopp | 250 ml |
| mozzarella | 125-225 g |
| Nederlandsk ost | 125-225 g |
| oliven | å smake |
| Eventuelle friske greener | etter ønske |
Trinn matlaging
- Hell 1 kopp varmt drikkevann i eltefatet, og løft opp 0,5 ts. salt, samt 1 ts. sukker.
- Hell 7 g tørr gjær i den resulterende løsningen, bland alt godt og la stå i 10-15 minutter.
- Tilsett 3 ss til denne blandingen. l. solsikke eller olivenolje.
- Så elt vi gradvis 2,5 kopper forhåndssiktet mel der.
- Vi sprer deigen på kjøkkenoverflaten drysset med mel og elt den grundig i minst 10 minutter.
- Vi legger deigen tilbake i bollen under klamfilmen, bader den tidligere lett med vegetabilsk olje.
- Vi lar det nærme seg i varme og behagelige forhold i omtrent en time.
- Mens det stiger, bland 2,5-3 ss. l. ketchup med 2-3 knuste hvitløksfedd, og tilbereder derved tomatsaus.
- Vi tilbereder og finhakker alle ingrediensene som brukes til fyllingen.
- Vi gnir den nederlandske osten på et grovt rivjern.
- Etter en time får vi deigen som har kommet opp, og vi knuser den med hendene. Vi deler den om ønskelig i 2 porsjoner, og ruller den tynt vekselvis på en blomstret kjøkkenoverflate. Vi ruller hver ball fra en tynnere midten til litt tykne kanter.
- Smør den omvendte bakeplaten for enkelhets skyld med vegetabilsk olje og overfør et tynt lag deig forsiktig til bakeplaten.
- Vi bruker på det 2-2,5 ss. l. tykk tomatsaus uten å smøre kantene.
- Så la vi ut 125-225 g hakket mozzarella, 65-110 revet nederlandsk ost, 85-95 g skivet salami, 2 tomater, 200-250 g champignon og noen oliven, om ønskelig, i lag.
- Dryss med den gjenværende revete osten og favorittgrønnsakene etter ønske og etter din smak. Til slutt sender vi den til å bake i en ovn forvarmet til 250 grader i 7-10 minutter.
- Så snart bunnen og kantene på pizzaen er bra brunet, må den flyttes til et serveringsfat og serveres umiddelbart.
Videooppskrift
Videoen viser en fantastisk mesterklasse i matlaging av hjemmelaget pizza med en favoritt av mange pølsefyll, mozzarella og nederlandsk ost. Videooppskrift vil hjelpe nybegynnere å takle forberedelsen av elastisk deig til tynn kake. En trinnvis demonstrasjon av hvert tilberedningstrinn vil i stor grad gjøre det lettere å øke bakingen av deilig pizza hjemme.
Nå er du endelig overbevist om hvor enkelt det er å bruke denne oppskriften til selvlaging av saftig og deilig pizza. Han fengsler av det enkle å lage mat sine favorittkaker, til og med uerfaren kokk.Hvis du ønsker det, kan du trygt eksperimentere med hovedfyllet, fortynne det med alle slags pølser, oster, sopp og forskjellige grønnsaker. Hvis du foretrekker fylling av fisk eller sjømat, vil den myke gjærdeigen fra den foreslåtte oppskriften være et utmerket grunnlag for å tilberede retter etter din smak. Ta deg tid til å dele inntrykk av å tilberede favorittbakene dine til denne oppskriften, så vel som de beste kulinariske tolkningene.
Andre pizzaoppskrifter
Pizza med kylling og sopp
Pølse Pizza
Deilig pizza i en sakte komfyr
Ananas Pizza
Pizza med sopp og ost
Pølse Pizza
Deilig pizza i en sakte komfyr
Ananas Pizza
Pizza med sopp og ost
Bon appetitt!