Hvordan lære å lage deilig bakt pizza

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• oven;
• dyp skål for å lage røren;
• en spiseskje;
• en stekepanne;
• et treplate for å kutte ingrediensene til fyllingen;
• skarp kniv;
• omrøring padle;
• en bakeplate eller firkantet ildfast form som måler 35 x 25-28 cm;
• rivjern;
• visp eller mikser;
• pergament;
• en kringlepose eller annen holdbar saus.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Tilsett 1 ts i 450 ml kefir. brus i kefir, og deretter engasjert i fyllet til pizza. Du kan plukke den opp etter eget skjønn og smak.
   
2. Løk kuttes i strimler og 300 g champignon eller annen sopp skjæres i skiver.
   
3. Sett pannen på bålet og hell 2 ss. l. vegetabilsk olje. Etter at oljen er oppvarmet, helles hakket løk og steker i flere minutter. Rør jevnlig med en slikkepott for å forhindre at den fester seg. Når løken er litt stekt, tilsett hakkede sopp og stek til de er kokte. Men ikke stek dem for mye, da de vil bli mindre saftige og velduftende. På slutten av stekingen blir soppen litt saltet og pepper, og så får de avkjøle seg litt.
   
4. Terning 1 paprika. Kutt på samme måte i fyllet 250 g kokt pølse og skinke.
   
5. Tomater tilberedes ved å skive dem først i halve ringer og strimler, deretter i små terninger. Gni ost på et grovt rivjern.
   
6. Når fyllet er helt klart, er de engasjert i tilberedning av røren til pizza. 450 ml kefir med bråkjølt brus helles i en dyp beholder. Tilsett 1 ts. salt og 1 ss. l. sukker, rør med en visp eller mikser.
   
7. Tilsett 2 egg, 2 ss i kefirblandingen. l. raffinert vegetabilsk olje, rør grundig til den er jevn. 300-350 g mel tilsettes den resulterende blandingen, visp aktiv med en visp. Øk om nødvendig mengden mel slik at deigkonsistensen ligner tykk rømme. Det er viktig å tenke på at jo større fettinnholdet i kefir er, desto mer mel vil være nødvendig.
   
8. Forbered en stekeplate som dekker bunnen og sidene med pergament. Dermed blir det lettere å få ferdig pizza. Hell deigen på den tilberedte pannen. Hvis du vil at deigen skal være tykkere, anbefales det å ta en firkantet form for baking av en mindre størrelse, for eksempel 35 x 25 cm.
   
9. Forhakket fyll helles på deigen en etter en: skinke, kokt pølse, paprika, stekt sopp med løk, tomater.
   
10. Tilbered en spesiell saus, som serveres med pizza. Det er nødvendig å blande i en egen skål 1 ss. l. hjemmelaget majones med en lignende mengde hjemmelaget adjika. Hell den resulterende sausen i en kringlepose og hell pizza på toppen.
    
11. På slutten, fyll pizzaen med revet ost etter din smak.
    
12. Sett pizza i en forvarmet ovn til 180 grader til et gjennomsnittlig nivå.
    
13. Etter en halvtime tar de ut den ferdige pizzaen fra ovnen, lar den avkjøle seg i flere minutter og skjær den i biter.
    

Videooppskrift

Videoen viser prosessen med å lage pizza på en røre. Du vil finne ut hvilke ingredienser du trenger til denne oppskriften, og i hvilken mengde.Detaljerte instruksjoner blir gitt med trinnvis tilberedning av pizza, så selv om du tilbereder en slik rett for første gang, vil den vise seg å være velsmakende og appetittvekkende. Ulike varianter av fyllinger og tilberedningsmetoder anbefales.

Andre pizzaoppskrifter