Kjøkkenutstyr og redskaper:
- et glass;
- en skål;
- en skje;
- en kniv;
- kjevle;
- skjærebrett;
- saks eller pizzakniv;
- en stekepanne.
Ingrediensene
| produkt | nummer |
| kefir | 1/2 ss. |
| mel | 1 ss. |
| salt | 1/3 ts |
| sukker | 1/3 ts |
| brus | 1/3 ts |
| Vegetabilsk olje | 1 ss. l. |
| skinke | 100 g |
| pølse | 100 g |
| tomat | 1 stk |
| ost | 100 g |
| Tomatsaus | 2 ss. l. |
Trinn matlaging
Kokedeig
- Sikt 1 kopp mel i en bolle. Der legger vi 1/3 ts. soda.
- Hell 1/3 ts mel. salt. Tilsett 1/3 ts. sukker. Bland alt tørt.
- Hell ½ kopp kefir i den blandede massen. Bland alt til det er glatt. Deigen skal ikke være flytende, den skal være litt mykere enn dumplings eller dumplings.
- Tilsett 1 ss. l. vegetabilsk olje.
- Når det blir vanskelig å røre med en skje, fortsetter du å elte med hånden. Elt deretter deigen godt på bordet. Det trenger ikke være veldig stramt.
- Du kan dele den ferdige deigen i to deler hvis du ønsker det. Du får to tynne pizzaer eller en tykkere. La deigen få hvile. Du kan dekke til med klamfilm for ikke å avvikle.
Matlaging pålegg
- Skjær 100 g skinke i terninger, tallerkener eller annen vilkårlig form.
- På samme måte kuttet vi 100 g pølse.
- Skjær i skiver 1 stor tomat eller 2 til 3 stykker kirsebærtomat.
- Gni 100 g ost på et grovt rivjern.
Pizzabunn
- Kjevle ut deigen med en kjevle.
- Overfør deigen til en kald panne for å danne basen. Hvis pannen er varm, kan du ikke lage sider. Pannen må være helt tørr, ingen grunn til å smøre den. Tykkelsen på pizzaen vil avhenge av diameteren på pannen. Jo større diameter, jo tynnere er pizzaen.
- Vi legger skillet over middels varme og venter til deigen er brunet på den ene siden. Mens bunnlaget er stekt, stiger deigen litt ovenfra. Det viktigste er ikke å overcook eller overdry.
- Snu kaken, fjern den fra varmen.
Viktig!Siden pizza tilberedes veldig raskt, bør påleggene være klare til å spise. Hvis du vil tilsette sopp, kjøtt eller løk, må de først stekes eller kokes.
Pizza lage
- Smør hele overflaten på den stekte siden 2 - 3 ss. l. tomatsaus, pasta eller ketchup.
- Vi fordeler fyllet. Legg ut biter av skinke og pølse.
- Legg de skiver tomatene på pølsen.
- Dryss revet ost på toppen.
- Vi dekker kjelen og steker på svak varme til osten smelter. Det anbefales å ta pannen med en tykk bunn og vegger slik at deigen ikke brenner, men blir brun.
- Så snart osten er smeltet, er deigen podgold under, pizzaen vår er klar. Det tar omtrent 3-5 minutter å gjøre dette.
- Neste, overfører vi pizzaen til tallerkenen, så kan du servere den til bordet. Vi kuttet pizza med spesialsaks eller en kniv.
Videooppskrift
I denne videoen kan du se hvordan du koker pizza i en panne uten å bruke stekeovn. Hvilke ingredienser brukes i hastverk, hvordan er basen laget på kefir, hvilken fylling kan legges.
Du vil bli strålende fornøyd med den raske pizzaen. Selv om hver husmor tilbereder pizza etter sin smak og tilfører produktene hun har i kjøleskapet, viser pizza seg alltid å være velsmakende, aromatisk og alltid unik. Derfor er det en favorittrett både for barn og voksne.