Slik lærer du hvordan du lager deilig butterdeigpizza

Kjøkkenutstyr og redskaper: kjøkkenovn, ovnsvotter, kjevle til deig, skjærebrett, rivjern, kjøkkenvekt, bolle, kjøkkenkniv, tallerken, skje, rull pergamentpapir, silikonbørste, tallerken til servering av produktet.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Tilberedning av råvarer og ingredienser

1. Riv nederlandsk ost (150 g) på et grovt rivjern og ha i en bolle.
   
2. Rå røkt pølse (100 g) skåret i tynne skiver.
   
3. Rull butterdeig (450 g) med en kjevle i et rektangulært lag, 5-6 mm tykt, på pergamentpapir.
   

stuing

1. Skjær parallelle strimler med lik bredde på et rullet deigark (2/3 av lengden).
   
2. Tvert imot, ikke kutt kanten av deigen, smør tomatsaus jevnt med en skje (4 ss. L.). Ta en hvilken som helst saus du liker best, helst selvfølgelig med hvitløk, italienske urter, pepper og ganske tykk. Du kan ta tomatpuré av god kvalitet.
   
3. Legg fyllet på den i følgende rekkefølge: et lag med revet ost, et lag skivet pølse, og igjen et lag med ost. Ost holder som kjent sammen fyllet og kobler kaken til pølsa slik at den ikke smuldrer.
   
4. Pakk kanten på laget slik at fyllingen er inni mellom lagene med deig. Ved å bruke pergamentpapir, vri deigen i en løs rull, mot de kuttede stripene.
   
5. Dekk bakebrettet med et ark pergamentpapir. Legg en rull butterdeig på den og form en stor ring. Korriger ringen på bakeplaten, og gi den riktig rund form. Tapp halene på strimlene under ringen slik at de ikke stikker ut i forskjellige retninger under bakingen.
   
6. Smør overflaten på paien på alle sider med et slått egg og dryss revet ost over.
   

baking

Legg et stekebrett med pizza i en forvarmet ovn. Stek produktet på midtre hylle, ved en temperatur på 180 ° C, i 25-30 minutter, til en gullbrun skorpe vises.

Innlevering og påmelding

• La den bakte pizzaen avkjøles litt og server til bordet som helhet eller skjær i en sirkel i små porsjoner.
• Plasser friske greener rundt omkretsen av tallerkenen: grønn salat, basilikum kvister, grønn løk, persille eller dill. Eventuelle greener vil gi denne retten lysstyrke og friskhet.
• Sett en vase med favorittsausen din midt i ringen. Så det vil være praktisk å dyppe en skive pizza i sausen, og nyte smaken og aromaen fra sprø og saftig pålegg.
• Smaken på parabolen avhenger selvfølgelig i stor grad av sausen som serveres riktig med den. Majones eller rømme saus vil utfylle smaken av pizza med kjøtt, pølse, fisk og grønnsaker, og soya serveres vanligvis med et fat med egg eller sopp.
• Mange liker pizza som grillmat eller sennepsaus.
• Vin, øl, vann med sitron, juice, interessant samtale, godt selskap. Dette er hemmeligheten bak den beste pizzaen i verden.
  

Videooppskrift

Vi bringer oppmerksomhet til en video, som viser detaljert hele prosessen med å lage pizza på butterdeig. Vær spesielt oppmerksom på metoden for å vri rullen og dens design i form av en ring. Etter å ha sett mesterklassen, vil det ikke være vanskelig å lage et slikt produkt hjemme.

Andre pizzaoppskrifter