Hvordan lære å lage deilig pizza fra pitabrød

Kjøkkenutstyr og redskaper:

• oven;
• komfyr;
• en bakeplate;
• bakepapir;
• kjøkkenvekt og annet måleutstyr;
• skjærebrett;
• pan;
• skarp kniv;
• rivjern med store tenner.

Ingrediensene

Trinn matlaging

Forbered fyllet

1. Hell vann i en liten panne, varme det deretter og tilsett litt salt. I en kokende væske, dypp 200 g champignon, og la dem deretter koke til de er møre. Kast de tilberedte soppene i et dørslag og la soppen avkjøles til romtemperatur. Skjær de avkjølte soppen i tynne tallerkener eller mellomstore terninger.
   
2. Vi skjærer pølse i mengden 150 g i tynne sirkler eller hakker den i små strimler. For pizza fra pitabrød er salami eller annen rårøkt pølse perfekt.
   
3. Mal 400 g ost på et grovt rivjern. Det beste er å bruke Mozzarella-ost, siden denne sorten lar deg lage en myk, velduftende skorpe som ikke herder og forblir mør selv etter at pizzaen blir kald.
   

Samle pizza

1. Vi dekker den store bakeplaten med bakepapir.
   
2. På toppen av papiret lå et av arkene med pitabrød.
   
3. På pitabrød spredte vi jevnlig halvparten av den totale massen av revet ost.
   
4. På toppen av osten sprer vi det andre pitabrødet og presser det forsiktig til stekeplaten.
   
5. Smør overflaten til det andre pitabrødet med tomatsaus. I gjennomsnitt vil det ta 100-130 g.
   
6. Vi danner et lag med pølsesirkler, legger det ut på en kaotisk måte gjennom pitabrødene.
   
7. Fordel deretter den kokte soppen jevnt.
   
8. Dryss den utlagte fyllet rikelig med den gjenværende revede osten.
   

Sluttfase

1. Vi sender pizza til ovnen forvarmet til en temperatur på 180-190 ° С. Stek produktet ikke mer enn 10 minutter. Så snart osten er helt smeltet, fjerner du godteringen umiddelbart fra ovnen.
   
2. Vi lar pizzaen avkjøles litt, hvoretter vi skjærer den i porsjonerte skiver og serverer den til gjestene for smak.
   

Videooppskrift

For å forstå den enkle og raske teknologien for å lage pizza fra pitabrød, må du gjøre deg kjent med videomaterialet som tilbys nedenfor. På videoen viser en profesjonell kokk hele prosessen med matlaging til minste detalj, og deler også sin erfaring og gir flere nyttige tips.

Andre pizzaoppskrifter