Kjøkkenutstyr og redskaper
- en kniv;
- dyp kapasitet;
- middels rivjern;
- visp eller gaffel;
- skjærebrett;
- en ovn;
- pizza bakervarer;
- skje eller slikkepott.
Ingrediensene
- Zucchini - 0,5 kg
- Kyllingegg - 3 stk.
- Hvetemel - 80 g
- Semulina - 80 g
- Salt etter smak
- Bakepulver - 1 ts.
- Pølse etter smak
- Tomater etter smak
- Mozzarellaost - etter smak
- Grønne etter smak
- Russisk ost - etter smak
- Smør eller vegetabilsk olje - for smøring av formen
Trinn matlaging
- Zucchini (du trenger ca 500 g per 1 pizza), vask grundig, skjær dem med hestehale og gni på et medium rivjern. Rivet courgette skiftes i en dyp beholder og la den stå til side i 10 minutter, slik at de lar saften.
- Kjør 3 kyllingegg i en liten bolle og bland dem grundig med en gaffel eller visp.
- Vi forbereder fyllet: Vask greenene grundig og hakk fint, skjær mozzarellaosten i tynne skiver, rasp russisk ost, skjær pølsen og tomatene i ringer. Du kan i prinsippet velge absolutt alle ingredienser til fyllingen, og i hvilken som helst mengde, etter ditt skjønn.
- Zucchini, la saften, vri hendene forsiktig ut. Hell overflødig væske.
- Til den tilberedte zucchini, tilsett hakkede greener, 1 ts. salt, 1 ts bakepulver, 80 g hvetemel og 80 g semulegryn.
- Bland alle ingrediensene grundig med hverandre, og legg deretter tidligere slått kyllingegg til squash-testen. Nok en gang, bland alt godt. Vi smører pizzabakken med smør eller vegetabilsk olje.
- Vi squash squashdeigen i en smurt form og nivåer den forsiktig med en skje eller slikkepott.
- Legg fyllet på toppen av deigen: pølse, mozzarellaost, tomater. Rivet russisk ost skal strøs med pizza 10 minutter før slutt.
- Vi satte pizzaformen i ovnen forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Etter den angitte tidsperioden tar vi ut skjemaet, drysser pizzaen med hard ost og sender den til ovnen i ytterligere 10 minutter. Vi tar den ferdige pizzaen ut av ovnen, lar den avkjøles litt, skjær den i porsjoner og starter måltidet
Pynt og servering
Du kan også bruke kyllingfilet, paprika, hermetisert mais, bacon, champignon, oliven osv. Som fyll for slik pizza. Det avhenger av dine preferanser og fantasi! Og for de som liker krydret, kan du tilsette hakket hvitløk i deigen. Servering av pizza til bordet anbefales å bli litt avkjølt (så det blir lettere å skjære i). Bon appetitt!
Videooppskrift
Du kan tydelig se hvordan pizza tilberedes fra zucchini i denne videoen.
Delikat squashbase, velduftende pølse, tomater og ostestrekning ... Det er bare utrolig velsmakende! Og dessuten er det også nyttig. Husk å lage slik pizza til dine kjære!