Hvordan lære å lage deilig pizza uten deig

Kjøkkenutstyr og redskaper: gassbrenner eller steketopp, skjærebrett, kniv, dyp beholder, gaffel, frityrpanne med lokk, grov rivjern, skål, slikkepott, middagsplate.

Ingrediensene

Trinn matlaging

1. Hell i en panne 5 ss. l. solsikkeolje og la den varme opp på middels varme. Vi sprer 200 g pølse på et skjærebrett, kuttet den i store terninger og send den til stek i en oppvarmet stekepanne med olje.
   
2. Vi tar 1 stor tomat, vasker den under kaldt vann, skjær i halvdeler, skjær forsiktig stilken, skjær i store terninger og legg i bollen.
   
3. Vi blander pølsen i pannen med en slikkepott slik at den blir jevn brunet. Vi bryter 6 kyllingegg i en dyp beholder og rister dem godt med en gaffel, og tilsett deretter 0,5 ts. salt og 2 klyper pepper, og rør igjen med en gaffel.
   
4. Vi tar 200 g av et hvitt brød, skjærer det i skiver, og deretter i store terninger, og sender det i pannen til den ristede pølsa. Bland alt forsiktig med en slikkepott og la det brune over middels varme i ca 2 minutter, ikke glem å røre av og til.
   
5. Etter 2 minutter legger du terningene tomat i pannen og hell umiddelbart alle eggene i pannen. Rist kjelen lett slik at eggemassen sprer seg jevnt, og la steke på svak varme i 1 minutt. Denne gangen må du ikke blande noe.
   
6. Etter et minutt, dekk stekepannen med et lokk og la pizzaen vår koke på svak varme i omtrent 3 minutter.
   
7. Mens parabolen vår kommer under lokk, tar du 120 g hard ost og gnir den på et grovt rivjern.
   
8. Når det har gått 3 minutter løfter vi lokket og ser om det er væske på overflaten til pizzaen. Hvis overflaten er veldig våt, med en slikkepott lager vi flere groper i pizzaen vår helt til bunnen, slik at væsken i glasset er nede, så dekk den til igjen og la den stå på svak varme i 3 minutter.
   
9. Vi vasker 3-4 grener med dill under rennende vann, og finhakk så greenene. Etter 3 minutter, fjern lokket fra pannen igjen og dryss pizzaen med revet ost, prøv å fordele det jevnt over hele overflaten, dekk til med et lokk og la det stå i 1,5-2 minutter på svak varme. Slå av bålet, fjern pizzaen vår fra pannen med en slikkepott og legg den på middagsplaten. Dryss pizza med hakkede urter, kutt i porsjonerte skiver, sett på en tallerken og server.
   

Viktig! Før du hakker en tomat, er det verdt å fjerne huden fra den. For å gjøre dette, legg den i kokende vann i 2 minutter, ta den deretter ut med en skje og fjern huden lett med hendene.

Videooppskrift

Hvis det er nødvendig, for å avklare hvor stort skivet brød er, eller hvordan den ferdige pizzaen vil se ut før servering, er det verdt å se en videooppskrift.

Andre pizzaoppskrifter